A csíráztatott borsó fantasztikus varázsa - finom és gazdag vitaminokban. Nem kell drága és gyakran alacsony minőségű importált zöldségeket vásárolni, csak közönséges szárított borsót, és könnyedén létrehozhat egy ízletes vitaminforrást. Csírázzon borsót, és próbálja ki a kiváló és egészséges csíra receptjét.

borsót

Hogyan kell kihajtani a borsót

1. Először hámozatlan és hámozatlan szárított borsót kell beszerezni. A szárított, hámozatlan és hámozatlan borsót alaposan mossa le, és hagyja egész éjjel vízben állni.

2. Öntsük reggelre a borsót, öblítsük le langyos vízzel, hagyjuk lecsöpögni, tegyük tepsibe vagy sekély edénybe (én rendes sekély műanyag edényt használtam), fedjük le nedves ruhával vagy kissé nedves fehér szalvétával. A magok nem lehetnek vízben, de nem lehetnek szárazak sem. Tegye az üveget sötét helyre, lehetőleg a kamrába.

3. A következő két napban öblítse le kétszer-háromszor a borsót, hogy megakadályozza a penészedést és a borsó savanyúságát. A kis összezsugorodott borsógömbök életre kelnek, apró hajtásokat képezve rajtuk. A borsó már ebben a szakaszban kellemesen ropogós és jellegzetes friss borsóízű. A hajtások mérete csak rajtad múlik, mennyi ideig tartod a borsót alaposan öblíteni. A legjobbak a 2 cm körüli hajtások.

Kihajtott borsó

A csíráztatott borsó nagyon egészséges és ízletes összetevő. Csírázáskor a borsó növeli a B, E, C csoport és az A provitamin hatóanyagok (enzimek) és vitaminok tartalmát. Ezért olyan egészséges az emberi test számára. Rajtad múlik, hogyan készíted el. Ehet csak ilyen borsót nyersen, vagy megpróbálhat létrehozni egy fantasztikus ó-cseh böjti ételt - egy hajtást.

Gyors kaja

A korábbi böjti ételek mintaként szolgálhatnak a stressz és a nyüzsgés által sújtott test megtisztításában. Az egyik elfeledett egészséges finomság a rügy. Ezek valójában egész, hámozatlan és kémiailag kezeletlen csírázott sárga vagy zöldborsó szemek. Természetesen nem csak böjt idején kell rügyet készítenünk. Milyen egészséges és könnyű vacsora alkalmas egész évben! 100 g nyers csírázott borsó 160,61 kcal/672 KJ-t tartalmaz.

Böjt recept

Süssük a lecsepegtetett csíráztatott borsót 15 percig a sütőben kevés olajjal vagy vajjal. A borsószemek egyenletes pörköléséhez időnként rázza meg a lemezeket, vagy keverje össze a borsót egy forrásban lévő edénnyel. Készíthet egy ágat is a serpenyőben. Max. 10 percig pirítjuk olajban vagy vajban egy serpenyőben. Ízesíthetjük édesen (méz, mézeskalács, fahéj, gyömbér) vagy sóval (só, fekete bors, különféle gyógynövények, fokhagyma).

Az így készített csíráztatott borsót "diónak" nevezhetjük. Köretként kiváló hús, omlett, hal stb. Fantasztikus és meleg íze van más sült zöldségekkel.

A természet biztosítja számunkra a legjobb és legegészségesebb ételeket. Őseink megették, próbáld ki őket is!