A világ egy tányéron - az ilyen főzés nemcsak kielégít, hanem egy darab kalandos és nyáron ünnepi hangulatot is hoz a konyhába. A földgömb különböző részeiről származó inspirációk új egzotikus ízeket kínálnak étlapunkon. A fűszeres ázsiai konyhától az ízletes francia konyhán át a grillezésig Észak-Amerikában. biztos lehet benne, hogy az éhség és a sztereotípia messze elkerüli.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Először vágja le finomra a hagymát és a fokhagymát, paradicsomot a polipoknak, paprikát és csirkemellet a tésztának. A rizst nem öblítjük, mert a keményítő a főzés során a szükséges megvastagodást okozza.
Készítsen elő egy nagy serpenyőt, melegítsen benne olajat, enyhén pirítsa meg a hagymát és a fokhagymát. Adjunk hozzá paradicsomot, paprikát, csirkemellet, ízlés szerint sót és adjunk hozzá rizst. Öntsünk bort és 1 liter vizet, fedjük le és pároljuk körülbelül 15 percig, amíg a rizs megpuhul. Közvetlenül a vége előtt adjunk hozzá garnélát, megtisztított, megpucolt és felszeletelt tintahalat és két csipet sáfrányt.
A paella végén meglocsoljuk citrommal és ízesítjük. Tálalás előtt adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet.