Gulyásleves csirkével. Egészséges, ízletes, puha és gyors! Az íze más, mint a sertés és a marhahúsé.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Öblítse le vízzel a csirkemelleket és vágja kockákra. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk, a fokhagymát szeletekre. Egy edényben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a hagymát és egy pohárban megsütjük. Adjunk hozzá fokhagymaszeleteket, paprikát, zúzott rascát és rövid ideig pirítsuk. Hozzáadjuk a csirkét, összekeverjük és kb. 5 percig pirítjuk a hagyma-fokhagyma keveréket. Öntsünk vizet a húsra, sózzuk és forraljuk fel. A lángot eloltjuk, fedővel lefedjük, és a húst puhára pároljuk kb. 40 percig.
Megtisztítjuk és megmossuk a burgonyát, amelyet kockákra vágunk. Amikor a hús megpuhult, adjuk hozzá a burgonyát, forraljuk fel a levest és főzzük további 10 percig. 10 perc elteltével, amikor a hús a burgonyával megpuhult, adjunk hozzá lisztet a leveshez, amelyet vízzel összekevertünk. Összekeverjük.
Végül a levest zúzott fokhagymával és majorannával ízesítjük. Rövid ideig főzünk. Ha szükséges, ízlés szerint sózzuk. Jó étvágyat!
Diétásabb módon (takarékos étrend) ezt a levest hagyma és fokhagyma nélkül úgy készítem, hogy a húst egy edénybe teszem, meghintem borssal, rascával, felöntöm vízzel, sóval és folytatom, mint ebben a receptben. Diétás levest csak majoránnával és ha szükséges, még egy kis sóval kóstolok.