Tudta, hogy a magas koleszterinszinttel rendelkező betegeknél 67-szer nagyobb az esély a szív- és érrendszeri betegségek kialakulására? Mi is pontosan a koleszterin? Honnan származik a testünkben? Megtehetjük anélkül is?

fokú

Az élelmiszerek koleszterintartalma (mg/100 g): kisagy (1400), vaj (280), sertésmáj (250), tojás (240), majonéz (142), csirke (75), sertéshús (70), túró (40), joghurt (10), író (1) )).

Diéta a vérzsírszint csökkentésére

Ajánlott ételek: Csökkentse a zsírok, olívaolaj, sovány édesvízi és tengeri halak, pulyka, csirke, borjúhús, fehér hús, zöldséges pörkölt levesek, alacsony zsírtartalmú tej, joghurt, acidofil tej, friss és fagyasztott zöldségek összes fogyasztását.

Korlátozott élelmiszerek: Növényi olajok, sovány marhahús, sovány sonka és baromfikolbász, félzsíros tej, alacsony zsírtartalmú sajtok (legfeljebb 30%), burgonya.

Alkalmatlan étel: Vaj, kenőcs, edzett margarin, tepertő, belsőség, kacsa, liba, máj, kolbász, teljes és sűrített tej, tejszínhab, tejszínes joghurt és sajt (40% fölött), hasábburgonya, chips, cukrozott gyümölcs, cukorlekvár, fagylalt, édesített italok, alkohol, tejszínöntetek, hamburgerek.