Nem tudok rólad, de általában arra gondolok, hogy mit főzzek abból, ami van otthon, valószínűleg már gyermekkoromtól fogva kódolják, amikor mindig gazdaságosan főzött. Ma azonban igazi házimunka volt, grapefruit a hűtőben és a mell a fagyasztóban. (többek között) csempésztem valamit, kombináltam valamit, és ez meghaladta a várakozásokat.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Elkészítjük az alapanyagokat.
A legnagyobb feladat a grapefruit megtisztítása, az összes fehér forró rész kivágása, csak a többi hozzáadása, zeller, reszelés a gyömbérhez, a fokhagyma megnyomása, a citrom szeletének felvágása, minden összekeverése.
A csirkemelleket tetszés szerint megmossuk és levágjuk. Olyan vastag prizmákra vágom őket, majd a szálakon keresztezem szeletekre. Menjünk a páchoz .
. összekeverjük és legalább fél órán át hidegben pihentetjük. Addig beillesztünk egy receptet a Vary-ba:)
Akkor jól fog menni, így rizst készíthetünk. Klasszikus vagyok, kissé megsütve, olajozva, fűszerezve, általában két-három szegfűszegről dobom, kétszer annyi vizet öntök és hagyom, hogy 18-20 percig pároljon. Itt nem tudom miért, kértem egy kis kurkumát. Nem hiába járok Varsóba:)
Itt az ideje a megterhelt melleinknek. Egy serpenyőben jól felmelegítjük az olívaolajat. Melleket adunk hozzá, először próbáljuk meg kivonni a pácból és jól megsütjük. Ezután hozzáadjuk a maradék pácot, és hagyjuk, hogy teljes tűzön átvegyék. Eszébe sem jut levenni a gázt, eleinte vizesek.
. de később meggondolják magukat és szépen csökkentik. Végül szóját, sót és mézet kóstoltam, egyszerűen kiegyensúlyozottnak kell lennie.
Amíg a hús sült, készíthet salátát, vagy nem. Egy bevált szlovák klasszikusra építettem - paradicsom, hagyma, fokhagyma, citrom, MČK, só, cukor, olívaolaj és kapor.
Nem tart sokáig, a szlovák-indiai alkotás pedig kész és nagyon finom, enyhén meleg, édes és fűszeres, általában a csirkét nagyon jól tolerálja a gyümölcs. Nem mindennap csinálom, de miért nem egyszer-egyszer:)