Kiváló ebéd, amelyet meleg ételként vagy hideg ólomként is felszolgálhatnak. Ezenkívül ennek a kezelésnek köszönhetően a csirkemell nem lesz szárítva, hanem gyönyörűen lédús és finom!
Szükségünk van:
500 g csirkemell
300 g szalonna hosszú vékony szeletekre vágva
200 g reszelt sajt
150 g szeletelt csirkés sonka
150 g füstölt sonka szeletekre vágva
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
2 gerezd fokhagyma
200 ml tejföl
Liszt csomagoláshoz
Megközelítés:
Előkészítünk egy hosszúkás, magasabb szélű sütőformát. Helyezzen szalonna szeleteket a forma aljára úgy, hogy azok kinyúljanak a tányér szélein (végül hajtsa át őket a torta felületén).
A csirkemelleket megtisztítjuk, megmossuk és vékonyabb szeletekre vágjuk. Megszórjuk sóval, borssal, és hagyjuk egy kicsit pihenni. Ezután csomagolja először lisztbe, majd reszelt sajttal és zúzott fokhagymával kevert felvert tojásba. Helyezze az első réteg csirkemellet szalonnára.
Helyezzen a húsra szelet csirkés sonkát, egy másik réteg becsomagolt csirkemellet és füstölt sonka szeleteket. Ezzel egyidejűleg az egyes rétegek közé beletesszük a maradék tojás-, reszelt sajt- és fokhagyma-keveréket, amibe a húst csomagoltuk.
Folytatjuk egy réteg finomra vágott hagymával és a többi csirkével.
Helyezzen egy réteg füstölt sonkát a csirkeszeletekre, és rétegezze tejfölt. Ezután hajtsa ki a kiálló szalonnaszeleteket a felületre.
Az így megtöltött lapot fedjük le fóliával, és tegyük egy fűtött sütőbe. 180 fokon 50 percig sütjük. A sütés utolsó 10 percében távolítsa el a fóliát, hogy a sütemény felülete ropogós legyen.