Ez egy olyan étel, amely igazán mindenkinek illatot és ízt fog érezni. A finom csirkehús közvetlenül a nyelven olvad meg, és ízét egy finom gombás krémmártás is aláhúzza. Ebéd vagy vacsora, amelyre mindenkinek nyűgös lesz. És még maga a készítmény sem kell aggódnia. Még egy kezdő is meg tudja csinálni, és az általános folyamat nagyon gyors. Elcsábít ez a könnyű jóság? Ha nem szereti a gombát, csak ne tegye őket a szószba, és kiváló csirke van tejszínben, amelyet tálalhatunk tésztával, burgonyával, de rizzsel is.
Szükségünk lesz:
4 csirkemell
300 g gomba (vagy más gomba)
4 gerezd fokhagyma
350 g tejföl
60 g sima liszt
egy marék friss petrezselyem
60 ml napraforgóolaj
só és fekete bors ízlés szerint
Megközelítés:
Először elkészítjük az összes hozzávalót. A húst megmossuk és nagyobb darabokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk. Mossa meg a gombát, tisztítsa meg és vágja szeletekre. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át. Készítünk egy edényt, amelyben az elkészített olaj több mint felét felmelegítjük, majd a hagymát a csirkével együtt megpirítjuk. Amikor a húst mindkét oldalán aranyból ropogósra sütjük, adjunk hozzá sót, fekete borsot vagy ízlés szerint más fűszereket (például bazsalikomot vagy oregánót). Ezután öntsön vizet a húsra, és hagyja főni, amíg kész nem lesz.
Egy mélyebb serpenyőben vagy edényben felmelegítjük a maradék olajat, és megpirítjuk rajta az előkészített gombát fokhagymával. Ezután adjunk hozzá egy evőkanál tejszínt, és keverés közben ízesítsük a keveréket, és hagyjuk kissé forralni. Húzza le a lángot és tegye félre. Gombát adunk a csirkéhez, és amikor a keverék felforr, adjuk hozzá a maradék tejfölt, és egy kevés vízben elkevert liszttel besűrítjük a mártást. Végül adjuk hozzá a vajat és az apróra vágott petrezselymet, keverjük össze és tálaljuk. Jó étvágyat.