Szlovák szívalapítvány

  • itthon
  • Kik vagyunk
    • Az alapítványról
    • Névjegyek
    • Dokumentumok
    • Publikációk
    • Partnerek
    • írtak rólunk
    • Érdekes tények
    • 2%
    • Hasznos Linkek
  • Projektjeink
    • HÍD
    • Befejezett projektek
      • Egészséges szív
      • Fut az élet
      • Ambuláns szívelégtelenségi egységek
      • Ismerje az akut infarktus és a stroke tüneteit
      • A szívedért, mások szívéért
      • Mutasd meg a szíved
  • Szív
    • CV-betegségek és állapotok
      • Magas vérnyomás
      • Angina pectoris
      • Pitvarfibrilláció
      • Szív elégtelenség
      • Perifériás érbetegség
    • Szívroham
      • Szívrohamot fenyeget?
      • Figyelmeztető jelek
      • Szív megáll
      • Szívroham utáni élet
    • Stroke
      • Fennáll a veszélye, hogy elveszítem az agyam?
      • Figyelmeztető jelek
      • Útmutató
    • Hyperlipidemia
    • Kezelés
      • Gyógyszeres naptár
      • A pitvarfibrilláció kezelése
      • Szívelégtelenség kezelése
      • Az angina pectoris kezelése
      • A hiperlipidémia kezelése
    • Szótár
    • KV-kockázatok és életmód
    • Kérdések és válaszok
  • Megelőzés
    • Egészséges étel
    • Jó tanács
    • Étel kiválasztása és elkészítése
    • Táplálkozási hírek
    • Receptek az egészségére
      • A szíved konyhája
      • Szója receptek
      • Előételek
      • Levesek
      • Főételek
      • Saláták
      • Sivatagok
  • Orvosi számológép
  • Képgaléria

Vérnyomás

Koleszterin

Szívritmus zavar

Cukor

Diétás zsírok

Az étrend, az adagkontroll és a fizikai aktivitás fontos szerepet játszik az egészséges testsúly fenntartásában és a szívbetegségek, a magas vérnyomás, a vágás, a cukorbetegség, bizonyos rákos megbetegedések és az osteoarthritis kockázatának csökkentésében. A túlsúly vagy az elhízás nagyon negatív hatással van az emberi egészségre. A legújabb kutatások szerint az elhízás rövidebb életszakasszal jár.

mandula

A tápanyagokban gazdag ételek minden egyes adagban több tápanyagot tartalmaznak. Például 3 dcl narancslé és ugyanannyi édes szénsavas ital körülbelül ugyanannyi kalóriát tartalmaz, de a narancslé táplálóbb alternatíva, mert gazdag kálium-, C-vitamin-, folát- és fitotápanyagok, míg édes a szénsavas italok általában csak tiszta szénhidrátokat tartalmaznak.

Az egészséges életmód fenntartása érdekében sokan kizárják a tápanyagokban gazdag ételeket az étrendjükből, mert inkább a zsírra és a kalóriákra koncentrálnak, mint az egész ételre és az ezek részét képező tápanyagokra. Míg tíz évvel ezelőtt a táplálkozási szakemberek az alacsony zsírfogyasztáson alapuló étrendet ajánlották, most a megfelelő zsírbevitel felé törekednek.

Nagy különbség van a "jó" és a "rossz" zsírok között. Például a mandula nagy mennyiségben egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, ami jót tesz a szív egészségének. A legújabb kutatások kimutatták, hogy azok az emberek, akik napi adag mandulát adnak étrendjükhöz, nemcsak könnyebben kerülik a súlygyarapodást, hanem javítják az általános tápanyag-bevitelüket is. Ezeknek a vizsgálatoknak a résztvevői megőrizték súlyukat azzal, hogy a nap folyamán más finomságokat mandulával helyettesítettek. Az étrend kiválasztásakor fontos olyan ételeket választani, amelyek a lehető legtöbb tápanyagot tartalmazzák egy adagban. A tápanyagokban gazdag ételek előnyben részesítése - pl. dió, sovány hús, baromfi, hal, tojás, teljes kiőrlésű kenyér, gyümölcs és zöldség - kulcsfontosságúak az egészség és a hosszú távú súlykontroll szempontjából.

Mandula - tápanyagban leggazdagabb dió

A mandula természetes táplálékforrás, és az édességek és a nehéz ételek megfelelő helyettesítője (étkezések között vagy főétkezésen belül is fogyaszthatók). Kielégítik az éhséget és napi adag E-vitamint biztosítanak, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok.

28 gramm mandula (vagyis kb. 23 mandula) az ajánlott adag E-vitamin felének forrása. A legtöbb felnőtt ennek az adagnak a felét fogyasztja étrendjében; Így egy maroknyi mandula naponta kiegészítené E-vitamin-hiányukat. A mandula jó fehérjeforrás, rost, kalcium, magnézium, foszfor, riboflavin, réz, vas, kálium, cink, folát és fitotápanyagok is. Ha 28 gramm mandulát hasonlítunk össze egy másik finomsággal vagy olyan sok kalóriát tartalmazó itallal, akkor kapunk például 42 gramm perecet, 3,3 dcl édes szénsavas italt vagy 28 gramm burgonya chipset.

Mandula és súly

Jelenleg sok téves információval találkozunk a zsírok egészségre gyakorolt ​​hatásáról. A fogyasztók nagyrészt minden zsírt "rossz" -ként észlelnek és eliminálnak, és az egészség jegyében kizárják étrendjükből a zsírban gazdag ételeket. Ez azonban ellentmond a szakértői tanácsoknak, amelyek szerint például a húsban, az állati eredetű termékekben található telített zsírokat telítetlen alternatívákkal helyettesítik.

A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a mandula hozzáadása az étrendben nemcsak növeli a tápanyagbevitelt, de ezt felesleges súlygyarapodás nélkül is meg fogja tenni. Egy 2004-es tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik napi 52 gramm mandulát adtak étrendjükbe, növelték a telítetlen zsírok, rostok, növényi fehérjék, réz és magnézium bevitelét, miközben jelentősen csökkentették a telített zsírokat, az állati fehérjét, a nátriumot, a koleszterint és a cukrot. A mandula étrendbe történő felvétele után megfigyelt változások nagyon jelentősek, valamint a szív- és érrendszeri és más krónikus betegségek kockázatának csökkentésére vonatkozó étrendi ajánlások, például a telített zsírbevitel csökkentése.

Egészséges, túlsúlyos nők, akik napi 300 kalóriát adtak mandula formájában az étrendjükbe 10 hétig, nem vettek észre súlygyarapodást vagy a testzsír növekedését. A vizsgálat résztvevői megtartották súlyukat úgy, hogy naponta kevesebb kalóriát fogyasztanak, ami arra utal, hogy a mandula is hozzájárulhat a nagyobb jóllakottság érzéséhez. A mandulazsírt és a kalóriákat valószínűleg nem szívja fel teljesen a szervezet. A kutatások szerint a mandularost valószínűleg fontos szerepet játszik a tápanyagok felszívódásának befolyásolásában.

Egy másik tanulmányban a kutatók azt találták, hogy a növényi étrend és a koleszterinszint-csökkentő összetevők, köztük a mandula kombinációja drámai módon csökkentette a koleszterinszintet a testtömeg változása nélkül. Körülbelül 56 gramm mandula napi fogyasztása egy év alatt nem súlygyarapodást, hanem megnövekedett tápanyag-bevitelt eredményezett - valószínűleg azért, mert a mandula a kevésbé egészséges csemegéket váltotta fel. Az alacsony tápanyagtartalmú és egyben magas kalóriatartalmú ételek tápanyagokban gazdag mandulákkal való helyettesítése elősegíti a testsúlykontrollt és hozzájárul a szívbetegségek és a cukorbetegség csökkentett kockázatához. Az élelmiszerek és snackek hasonló mennyiségű, de kevesebb tápanyagot tartalmazó mandulával történő cseréje az egészséges testtömeg elérésére és fenntartására tervezett kiegyensúlyozott étrend fontos része. A mandula a megfelelő étel a nap bármely szakában. Több kiváló minőségű tápanyagot tartalmaznak, mint például a chips vagy a perec. A manduláknak még a többi dióhoz képest is a legmagasabb átlagos értéke 13 fő tápanyag.

Mandula a cukorbetegség ellen

A túlsúly a 2-es típusú cukorbetegség egyik fő oka, de új kutatások szerint a mandula étrendbe való felvétele segíthet a cukorbetegség kordában tartásában. A diófogyasztás működik megelőzően a 2-es típusú cukorbetegség ellen nőknél, még akkor is, ha figyelembe vesznek olyan tényezőket, mint az életkor, a BMI (testtömeg-index), a cukorbetegség családi kórtörténete, a fizikai aktivitás, a dohányzás, az alkoholfogyasztás és a teljes kalóriabevitel. Már 28 gramm diónak hetente ötször vagy többször volt pozitív hatása.