Nyár és nyaralás, nyaralók és vakáció, meleg esték a szabadban ... Mindenképpen és bárhol el tud képzelni egy romantikus szabadidőt szeretteivel. A szabadidős tevékenységek megtervezése összekapcsolódik az étkezés tervezésével, az elkészítéséhez szükséges alapanyagok megvásárlásával, a munkák "a konyhában" és a "grillnél" felosztásával is. Minél nagyobb az emberek csoportja, annál pontosabb a tervezés és annál pontosabb a számítás. Valószínűleg ezt saját tapasztalatából fogja tudni.
A siker garantált!
Melegíteni akarja szeretteit és ízletes ételeket kínál nekik? Természetesen igen. A csirkével nemcsak a teljes pontszámot kapja meg, hanem a dupláját is be kell töltenie. Teljesen mindegy, hogy kezdő szakács vagy! Ne féljen a kihívásoktól, és böngésszen a szakácskönyvek között. Vagy…
… Ne pazarolja az idejét a keresésre, és egyenesen kezdjen bele egy remek étel elkészítésébe. Nyárson vagy grillen lévő csirke pontosan az, ami kellemesen meglepi meghívott vendégeit. Mint sejtette, csirkére lesz szüksége. Választ jóléti tenyésztésből származó minőségi csirkék - általában üzletekben és nagy láncokban is kaphatók. Sikere a hús minőségétől függ. A lédús, ropogós csirke csemege az összes nyelv számára.
A beteg előkészítése
A kezdők számára az egész csirke igazi kulináris kihívás lehet. Engedje meg, hogy elcsábuljon, és felejthetetlen élményt teremtsen mindenki számára, akit ügyességével elvarázsol. Hogyan kell csinálni? Alaposan mossa meg és szárítsa meg a csirkét, lehetőleg papírtörlővel. Ezen a ponton eljön a döntés pillanata: rendes vagy fantasztikus csirkét szeretne nyársra készíteni?
Biztosan a második lehetőséget választotta. Ebben az esetben készüljön fel egyszerű pác (például a videó bemutató a csirkehús pácolásáról ), amelyet alaposan megdörzsöl az egész csirkét kívül-belül. Időbe telik, amíg a pác gyönyörűen áztatja a húst. Tehát csomagolja a marináddal bekent csirkét ételfóliába, fóliába vagy egy zacskóba, és hagyja hűtőszekrényben. legalább három óra, de a legjobb egész éjjel.
Elérkezett a D nap
Másnap az elkészített csirkét kb. Egy órával vegye ki a hűtőből, mielőtt elkezdené sütni a grillen. A csirke húsának lesz ideje "felmelegedni". Keverje meg a nyárson, és tegye egy fűtött sütőbe (180 ° C). Süsse a csirkét kb. 90 percig, és sütés közben többször kenje meg a többi páclével.
A sült csirke félreérthetetlen jeleket ad. Melyek? Ropogós sült a bőr kissé megemelkedik, a kemencében látni és hallani a nyikorgást, a hús puha tapintású és a combok könnyedén mozognak az ízületekben . Még mindig elvégezhet egy ellenőrzést szúrás villával a comb legvastagabb részére tiszta folyadéknak kell kifolynia. Vegye ki az egész csirkét a sütőből, és tányéron hagyja pihenni. 5-10 perc lehűlés közben a gyümölcslé visszaszívódik a húsba. Jelenleg itt a megfelelő alkalom az adagolásra és a tálalásra.
Grillezni csirkét a grillen
Úgy döntött, hogy grillez a kertben, és nincs nyárs? Ne veszítse el a szívét és improvizáljon. Grillezéskor az állandó hőmérsékletet nem lehet "vágni", ezért alkalmasabb helyezzen kisebb darab csirkét a grillre . Elkészítésük megegyezik az egész csirkével - mossuk, szárítsuk és pácoljuk, lehetőleg éjszaka.
Néha nem becsüli meg vendégei éhségét. Javasoljuk, hogy hozzon létre még egyet barbecue kellékek . A balkáni grillkolbász, a csípős baromfikolbász vagy a sajtos vagy fokhagymás grillkolbász biztosan kielégíti a váratlan látogatást. Elkészítésük hihetetlenül egyszerű: csomagold ki a csomagolásból és tedd a grillre. Ideális egy tálca használata grillezéskor, hogy könnyebben kezelhesse az egyes ételdarabokat.
Valami mást a fog alatt?
Ha betartotta tanácsainkat, az esti arany köröm egy lédús csirke, aranyszínű bőrrel. De elfelejtett valamit? Megmondjuk: táplálék kiegészítő .
A csirkehúsnak sok nagyszerű tulajdonsága van. Az egyik az, hogy finom ízének köszönhetően csodálatosan kombinálható különféle köretekkel. A főtt burgonya és a párolt rizs unalmas klasszikus lehet. Elérni grillezett cukkini és padlizsán, grillezett gomba a medvehagyma, adjunk hozzá paradicsomsalátát illatos bazsalikommal vagy zöld leveles salátát. Még mindig kevés? Grillezzük meg a kukoricát, és tálaljuk vajjal és egy csipet chilivel. Forró napokon jól jön egy uborkasaláta görög fehér joghurttal (úgynevezett tzatziki) is. A forró kandallóban sült kis burgonya minden vendégnek biztosan boldog lesz. Képzeletének nincsenek korlátai, ezért próbáljon meg grillezni egy almát vagy körtét, és mézes gyömbéres öntettel tálalja őket.
Egy ilyen kulináris előadás után mindenki biztosan beleszeret. De még ha nem is történik valami veled, nem kell, hogy a fejed bánjon. A családdal vagy barátokkal való kellemes étkezés alapvető összetevői a jó hangulat és a mosoly az arcán.