A csirke szerelmesei értékelni fogják ezt a főzési módot. A szójaszószban lévő csirkecomb puha, fűszeres, gyönyörű karamell kéreggel.
Csirkecomb szójaszószban - a főzés alapelvei
Ennek az ételnek az elkészítéséhez jobb, ha azonos méretű csirkecombok vannak. Tehát egyenletesen pácolnak. Nézze meg alaposan a lábát. Ha a toll egyenetlen, távolítsa el őket. A húst papírtörlővel megmossák és kiürítik.
A csirkecombokat egy mély tálba helyezzük, sózzuk, borssal fűszerezzük, szójaszószt öntünk és a pácot egyenletesen szétszórt lábfelületen változtatjuk. A hústálat fedéllel vagy ételfóliával letakarjuk, és legalább három órán át hűtőszekrényben hagyjuk.
A pácolt lábakat egy serpenyőben készítik elő sütéshez, sütőben vagy multicookban.
A pácban található szójaszósz mellett adhat ketchupot, tejfölt, mézet és majonézt. A rét szerelmesei karikákra vághatják és hozzáadhatják a páchoz.
A főtt csirkecombok remekül mutatnak egy ünnepi asztalon.
Recept 1. Csirkecomb szójaszószban
Hozzávalók
Sérült olaj - 20 ml;
hat közepes méretű csirkecomb;
fokhagyma - két szelet;
szójaszósz - 60 ml;
bors keverék - 5 g.
Az elkészítés módja
1. Mossa meg jól a lábát. Óvatosan ellenőrizze, hogy nincsenek-e tollak, és ha lehetséges, távolítsa el. Vágja le a húst papírtörlővel.
2. Helyezze át egy mély tartályba. Kóstolja meg bors és só keverékével.
3. Hámozott kar, és nyomja meg egy présszel a tartályba a lábaival. Öntsünk szójaszószt. Keverje jól össze, hogy a húst egyenletesen fűszerezze.
4. Helyezze az edényeket lábukkal a fedélre vagy az ételfóliára. Pácoljuk három órán át a hűtőszekrényben. Ez az idő elegendő a hús szennyezéséhez.
5. Helyezze a lábakat egy rétegbe kenve. Nyomjon meg egy sovány olajat szilikon kefével. Körülbelül negyven percig küldje a sütőbe. Főzzük 200 ° C-on. Tálaljuk a lábát salátával vagy zöldség körettel.
Recept 2. Csirkecomb szójaszószban ketchuppal
Hozzávalók
csirkecomb - fél kilogramm;
szójaszósz - 100 liter;
Az elkészítés módja
1. Hámozza meg és törje össze a fokhagymát.
2. Csatlakoztassa a ketchupot szójaszósszal egy mély korongra. Adjunk hozzá fokhagymát és keverjük össze.
3. Öblítse le a csirkecombokat papírtörlővel és helyezze át egy mély tepsibe. Öntsük a pácot és áztassuk körülbelül egy órán át.
4. Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra. Helyezze a csirkecombokat és süsse 50 percig. 20 perc múlva fordítsa meg a lábát. Tálaljuk zöldségekkel, tésztával vagy zabkásával.
Recept 3. Csirkecomb szójaszószban mézzel a sütőben
Hozzávalók
kg csirkecomb;
100 ml természetes méz;
fűszerkeverék csirkék számára;
150 ml szójaszósz;
Francia mustár babban - 30 g;
80 ml citromlé.
Az elkészítés módja
1. Öntsön egy mély tál természetes mézet. Öntsön citromlevet és szójaszószt. Használhat frissen préselt terméket vagy koncentrátumot. Keverjük össze és adjuk hozzá a francia mustárt a szemekhez.
2. Távolítsa el a fokhagymafejet a lebenyből, húzza meg a tölcsért, és nyomja be a fokhagymás edényen keresztül a pácba. Hozzáadjuk a csirke ételízesítőt, és jól összekeverjük.
3. Olvassa fel a csirkecombokat, öblítse le folyó víz alatt. Enyhén szárítsa meg papírtörlővel. Tegye őket egy mély tálba, öntse a szója mézes pácot és keverje össze. Fedje le az edényeket ételfóliával vagy fedővel, és hagyja öt órán át pácolni a hűtőszekrényben.
4. Helyezze a pácolt csirkecombokat egy mély kerámia formába, és öntse a pácot. A sütő 180 fokra melegszik. Tedd bele a csirkecombokat és süsd negyven percig. A főzés során fordítson meg egy húst.
Recept 4. Sült csirkecomb szójaszószban mustárral
Hozzávalók
nyolc csirkecomb;
100 ml növényi olaj;
60 ml szójaszósz;
három gerezd fokhagyma;
fekete bors - csipet.
Az elkészítés módja
1. Tisztítsa meg a fokhagymát, és hagyja a fokhagymán. Csirkecomb és szárítsa meg.
2. Kombinálja a szójaszószt fokhagymával és mustárral. Keverjük össze. Egy mély tálba tesszük a lábunkat, felöntjük a pácokat és összekeverjük. Hagyja néhány órán át pácolni.
3. Melegítse elő a serpenyőt sovány olajjal. Tegyünk bele csirkecombokat, és minden oldalon alacsony hőfokon pirítsuk pirosra. Fedje le a fedelet, kapcsolja le a tüzet és főzzön további hét percig.
Recept 5. Csirkecomb szójaszószban, tejföllel
Hozzávalók
tíz csirkecomb;
durva tejföl - 250 g;
szójaszósz - 100 ml;
korianderpor - 5 g;
fokhagyma por - 7 g;
csirke fűszerezés - 7 g.
Az elkészítés módja
1. Mossa meg a csirkecombokat és szárítsa meg papírtörlővel.
2. A fennmaradó összetevőket keverje össze egy mély tálban, és alaposan keverje össze.
3. Helyezze a lábát egy tálba, öntse a pácot, keverje össze, fedje le fóliával és hagyja legalább fél órán át.
4. Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra. Helyezze a csirkecombokat egy sorban a tepsire, és öntse bele a maradék pácot. Fél óráig sütjük. Válasszon egy tepsit, könnyedén hűtsük le és tálaljuk körethez vagy zöldségsalátához.
Recept 6. Csirkecomb szójaszószban kínai nyelven
Hozzávalók
négy csirkecomb;
60 ml szójaolaj;
reszelt gyömbér - 5 g;
medvehagyma - négy darab;
két szelet fokhagyma;
sötét szójaszósz - 30 ml;
barna cukor - 5 g;
Az elkészítés módja
1. A csirkecombokat megmossuk, és a csontokat gondosan eltávolítjuk. A filét megmossuk és szalvétákkal szárítjuk.
2. Tisztítsa meg a sárgarépát, az enyémet és tegye bele a csirkecombokat. Sózzuk.
3. A serpenyőben felmelegítjük a szójaolaj felét, és intenzív tűzön két-három percig sütjük a lábakat. Zajjal szedjük a lábunkat, hűtünk és sárgarépát szedünk.
4. Kombinálja a reszelt gyömbért zúzott fokhagymával, szójaszószsal, héjas és zúzott medvehagymával, barna cukorral, fűszerekkel, paprikával, pálinkával, ajinomoto-val és a maradék szójaolajjal. Alaposan keverje össze.
5. A két mandarint megtisztítjuk és szeletekre osztjuk. Stuff lábak narancs, kihajtott szójabab hajtások.
6. Préselje ki a levet a két mandarinból. Egy maradunk a díszítéshez. Tegye a lábát egy mély serpenyőbe, öntse a szószt és a mandarin levét. Fedje le a fedelet és vágja 20 percig. Helyezze az elkészített lábakat egy tálba, majd tegye a sárgarépát és a félhullott mandarint.
Recept 7. Csirkecomb szójaszószban rizzsel multicookban
Hozzávalók
fél kiló csirkecomb;
rizs - két pohár;
fokhagyma - három szelet;
szezámolaj - 60 ml;
szójaszósz - 100 ml;
reszelt gyömbér - 5 g.
Az elkészítés módja
1. Alaposan öblítse le, és tegye a csirkecomb szeleteket a szövetbe.
2. Kenje meg a multivarker kapacitását szezámolajjal. Tegye a csirkecombokat az aljára, és öntse a szójaszószt.
3. Adjon hozzá reszelt gyömbért, mézet, apróra vágott zöldségeket, és nyomja össze a préselt fokhagymát. Borsozzuk és keverjük össze.
4. Öblítse le a rizst több vízben, fordítsa át egy szitán. Ezután öntsük a csomót a csirkecombra és egyengessük meg.
5. Öntse ki mind a négy pohár szűrt vizet, és zárja le a fedelet.
6. Kapcsolja be a „Pilaf” programot, és addig főzze, amíg a mód által megadott idő le nem telik. Helyezze a rizst egy tálra. Tegye a lábát a tetejére, és öntse a termék maradék levét.
8. recept. Csirkecomb szójaszószban, burgonyával
Hozzávalók
csirkecomb - 12 darab;
szójaszósz - 60 g.
Az elkészítés módja
1. A szójaszósz majonézzel kombinálható, fűszerezzen minden curry-t, borsot és zirát. Keverjük össze. Öblítse le a csirkecombokat, tegye mély edénybe, öntse a pácot és hagyja két órán át pácolni.
2. Hámozza meg a hagymát, vágja le a kockát. Süssük a hagymát, amíg forró olajban meg nem fagy.
3. Hámozza meg a burgonyagumókat vékony körökbe. Forralj fel vizet egy edényben, és áztasd bele a burgonyát. Főzzük két percig.
4. Húzza a burgonyát a verőbe. Amikor a víz kifolyik, tegye egy tepsibe. Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Megszórjuk olajjal.
5. A hagymát megsütjük a második rétegben.
6. Mossa meg a paradicsomot, törölje le egy törülközővel és vágja körökre. Helyezze a hagymát. Tegyen le mindent majonézhálóval.
7. Ragaszkodjon a paradicsomhoz. Önts egy kis vízet. Tegye a tepsit negyven percre a sütőbe. Főzzük 200 ° C-on.