Igyekszem finoman és a lehető legrövidebb időn át főzni ezeken a meleg napokon. Tehát egy tányérra csirkét készítettem burgonyával a férjemnek, és a serpenyőben elfojtottam magamnak a karfiolt. Közös uborkasalátánk volt. Szeretem a csirkét, az elkészítéséhez nem kell sok idő, és sok változata van.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Megmosom, megszárítom a kicsontozott csirkecombokat, és az előkészített tepsibe teszem. Új burgonyát készítek nekik, amit jól megmosok a folyó víz alatt, félbevágom és a vágó részt a tepsibe teszem. Durva szemű sót tettem a burgonya alá. A húst klasszikus sóval, őrölt fekete borssal, zúzott rascával, majorannával és őrölt pirospaprikával ízesítik. Felöntöm a kedvenc napraforgóolajomat, az Oliolt, és egy darab vajat teszek a csirkecombra. Felöntöm egy csepp vízzel, letakarom fóliával, és kb. 70-80 percig hagyom sütni 200 fokos sütőben. Később 175 ° C-ra csökkentem a hőmérsékletet.
Amíg a burgonya hússal megsült, a finomra vágott hagymát egy serpenyőben kevés olajon pohárba párolom, és a karfiol felét apróra vágom.
Megízlelem a sót és az őrölt fekete borsot, hagyom, hogy egy csepp vízzel megpárolódjon. Nem túl puha, inkább a ropogós zöldségeket szeretem. Meleg helyen fogok parkolni.
Húsz perccel a sütés előtt megnézem a húst,
és befejezem. Megfordítottam egy burgonyát is, hogy lássam, hogyan néz ki és milyen az íze. De a férjemnek szól.
És ez az én adagom, egy darab sült csirkecomb, párolt karfiol, meghintve petrezselyemmel (nagyon szeretem) és uborkasalátával, ami nincs a képen.