Elképesztő, hogy néha ilyen egyszerű megoldások ilyen szenzációs ízűek lehetnek.
Ha receptet kellene ajánlanom egy finom vacsorához, akkor biztosan ez lenne az.
Csodálatos az íze. Tedd szükséges!
Csirke filé szalonnával gorgonzola szószban
- 2-3 külön csirkemell
- 150-200 g szeletelt szalonna vagy pármai sonka
- 3/4 - 1 csésze 30% tejszín
- 100 g gorgonzola sajt
- néhány bazsalikomlevél
- egy pár meggyparadicsom
saláta:
- 80 - 100 g saláta
- 150-200 g meggyparadicsom
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 teáskanál fehérborecet
- 1 teáskanál méz
- 1/2 teáskanál maggi
- só bors
Megközelítés:
A papírtörlővel megmosott és szárított húst kisebb (azonos vastagságú) részekre osztjuk. Ízesítsük kis mennyiségű sóval és borssal mindkét oldalon. Minden szeletet 1-2 szelet szalonnába vagy pármai sonkába csomagolunk.
Melegítsen egy kis mennyiségű olajat egy serpenyőben. A kész húst mindkét oldalán megsütjük, amíg a szalonna megbarnul. Tedd ki a serpenyőből.
Öntse ki az összes zsírt a tálból, és törölje le az edényt papírtörlővel. Öntsön tejszínt. Törje össze a gorgonzolát kisebb darabokra. Fűszerezzük sóval és borssal. Hevítsük közepes lángon, és gyakran keverjük, amíg a sajt meg nem olvad.
A kapott mártáshoz húst, szeletelt bazsalikomlevelet és paradicsom felét adjuk. Hevítsük együtt 1-2 percig.
Tegye a megmosott salátát egy tálba. Adjunk hozzá félbevágott koktélparadicsomot.
Keverje össze az olívaolajat mézzel, ecettel, maggival és fűszerekkel. Adjunk hozzá kb. 1 teáskanál forrásban lévő vizet. Tegye a salátát közvetlenül tálalás előtt.