- Darabok: 4
- Adagok: 8.
- Felkészülési idő: 15 perc
- Főzés: 25 perc
- Kész valamire: 40 perc
Nyersanyagok
- 4 csirkemell
- 1 hagyma
- 1 evőkanál sima liszt
- 200 ml fehérbor
- 250 ml csirke vagy zöldségleves
- 2 - 3 alma
- Petrezselyem
- 150 ml főzőkrém
- 2 teáskanál mustár
- ízlés szerint cukor
- só és őrölt fekete bors
- 1 gerezd fokhagyma
Az elkészítés módja
1. Lépés
A hagymát finoman megtisztítjuk és felvágjuk. Az almákat meghámozzuk, a magokat eltávolítsuk és kockákra vágjuk. A csirkemelleket két filére vágjuk, megsózzuk és ízesítjük.
2. Lépés
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és mindkét oldalon aranybarnára sütjük a csirkemelleket.
3. Lépés
Távolítsuk el a lángot, adjunk hozzá kevés olajat a sütéshez, és pirítsuk meg a hagymát, majd adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, amelyet a hagymával együtt megpirítunk.
4. Lépés
Adjunk hozzá mustárt, tejszínt, zúzott fokhagymát, cukrot, sót és borsot, keverjük össze, majd tegyük a csirkemelleket a mártásba.
5. Lépés
fedővel fedjük le és pároljuk 7-10 percig. Amíg a mellei nem fulladnak. Végül keverjük hozzá az apróra vágott petrezselymet.
6. Lépés
Tálaljuk rizzsel, kuszkusszal vagy burgonyapürével.