Valami nem csak a paleoevőknek. Hús és zöldségfélék. Finom és egészséges.
Nyersanyagok
- 4 csirkemell
- 1 PL kacsa kenőcs
- 100 g vajat
- 150 ml balzsamecet
- 1 PL édesem
- 100 ml csirkehúsleves
- Só Fekete bors
- 2 cukkini
- 1 gerezd fokhagyma
- 6 meggyparadicsom
- Keverjük össze a leveles salátákat
Megközelítés
1. Több helyen vágja le a csirkemell bőrét. Helyezze bőrrel lefelé egy fűtött serpenyőbe, ahol a kacsa kenőcsöt felmelegítette, hogy a bőr aranysárgára piruljon. A másik oldalon aranysárgára sütjük, és 200 ° C-ra melegített sütőben sütjük.
2. Öntsük a serpenyő zsírját, öntsük a balzsamecetet a serpenyőbe, keverés közben redukáljuk, adjuk hozzá a csirkehúslevest, adjuk hozzá a vajat és keverjük össze. Végül adjuk hozzá a mézet és keverjük össze újra.
3. A cukkinit hosszában vékony szeletekre vágjuk, páclével megkenjük: (2 PL olívaolaj + 1/2 PL citromlé + só + kakukkfű) és grill serpenyőben megpirítjuk.
4. Tálaljuk a saláta keveréket, folytassuk a csirkemellel, amelyet mártással töltenek meg, és adjuk hozzá a grillezett cukkinit.
5. Válassza ki az egyik lehetőséget, amelyet mellékletként készítettünk Önnek - tökéletesek, pl. Hasábburgonya édesburgonyából, borsópüré vagy édesburgonya püré.