Eddig kerültem a csípős és édes íz kombinációját, mert úgy gondoltam, hogy nem fogom szeretni. De a félelmem haszontalan volt. Ezek a csirkemellek valóban kiválóak, és a recept mindenki számára megfelelő, aki az egészséges életmódot kedveli és fogyni akar. Csak többet kell belőlük készíteni, mert csak poros volt a helyzet
Csirkemell chili mézes pácban basmati rizzsel - szükségünk lesz:
2 csont nélküli csirkemell
2 nagyobb gerezd fokhagyma
őrölt fekete bors (4 különböző ízű fűszereket használok, a bors egész és fűszerezve őrölve)
majd a csirkéhez való bors helyett a halhoz borsot, a pizzához pedig borsot találtam, így azt is felhasználtam 🙂
olaj és kenőcs sütéshez
basmati rizs - a basmati rizsről itt olvashat: MINDEN A BASMATI RIZZRŐL
Előkészítési eljárás:
A kicsontozott csirkemelleket megmossuk, és vékonyabb szeletekre vágjuk. Só és fűszerezés.
Pácot készítünk. A mennyiséget csak a szemről írom, meg kell kóstolni 2 szintezett evőkanál mézet, 2 gerezd reszelt fokhagymát finoman, kb. 1 kis teáskanál csípős őrölt borsot, kevés sót, lehet növényi növényzetet adni glutamát nélkül, pizzafűszereket és halfűszereket Csak kis mennyiséget használtam - az ujjak között. Ezt a fűszert helyettesítheti egy másik fűszerrel, én azt adtam, amit találtam everything Keverjünk össze mindent jól, és adjunk hozzá egy darab olvasztott vajat (kb. 10–15 gramm) és 1 evőkanál olívaolajat, hogy megpuhuljon. Mindent alaposan összekeverünk, és legalább 5 percig pihentetjük, hogy a chilis mézes pác ízei összeérjenek.
Tegyen egy kevés olajat és egy kis kenőcsöt a serpenyőbe. Tudom, hogy a kenőcs nem biztos, hogy megfelel az egészséges életmód kedvelőinek, de még kis mennyiség is jobb és markánsabb ízt kölcsönöz a csirkemellnek.
Amikor a kenőcs megolvadt a serpenyőben, tekerje a csirkemelleket pácba mindkét oldalán, és pirítsa meg. jó a villával szurkálni a csirkemelleket, hogy az íz behatoljon beléjük, és hogy a csirkemellek ne zsugorodjanak vagy sűrűsödjenek megsütve.
Főtt basmati rizzsel és zöldséges körettel tálaljuk. Fehér retket használtam, borsot és uborkát sterilizáltam (illetve amit a ház adott, mert az üzletek már zárva voltak, és a zöldségszezon még mindig közeledik hozzánk only és csak ilyen megfelelő kombinációt találtam)
És még egy pillantás a csirkemellekre 🙂
A csirkemell isteni ízű volt, nagyon finom, meg kell győződnie róla. Gyors vacsoraként készítettem őket nekem és a barátomnak, mert este hazajöttünk, és nagyon éhesek voltunk. Szóval azon gondolkodtam, mit főzzek ilyen gyorsan. Eszembe jutott egy csípős íz és egy édes íz kombinációja. Mindketten először ettünk ilyen kombinációt, de ma újra elkészítem ezt az egészséges receptet, de kicsit megváltoztatom a zöldség köretet és zöldségsalátát használok. Úgy gondolom, hogy ez a pác nyáron grillezésre is kiváló. Ehhez az ételhez megfelelő itallal frissen facsart gyümölcslevet adnék narancsból és citromból, egy kis juharsziruppal.
Ha érdekel a recept és kipróbálta, írja meg nekünk, mennyire volt elégedett, és azt is, ha van egy érdekes receptje, és meg akarja osztani, írjon nekünk, és mi közzétesszük a www.biostrava.zarucene weboldalon .sk