Úgy érzi, valami hagyományos-nem konvencionális? Ezeket a savanyú káposztával sült csirkemelleket éppen meg lehet kóstolni. A savanyú csirke és a fűszeres káposzta kombinációja robbanásszerű ízeket eredményez, és még többet szeretne. Ez a furcsa recept, bármennyire is furcsa, a legjobb, amit ettünk az elmúlt hetekben.
Szükséged lesz:
7-8 csirkemell
100 g savanyú káposzta
só és bors ízlés szerint
1 kg fiatal burgonya
2 PL fűszer burgonyához
Az elkészítés módja:
Először vágjuk szeletekre a sonkát, egy serpenyőben pirítsuk meg, hogy kiszabaduljon a leve, és kissé megsütjük, majd összekeverjük a savanyú káposztával. Sózzuk és fűszerezzük, fűszeres vagy chilis paprikát is tehetünk hozzá.
Vágja félig a csirkemelleket és sózza meg. Kenje meg kissé olajjal a tepsit vagy a sütőtálat, helyezze az aljára a káposztát és a csirkemelleket. A húst 200-210 fokosra melegített sütőben sütjük, és fóliával letakarva kb. 40 percig sütjük. Ezután távolítsa el a fóliát, és tegye a mozzarella szeleteket a húsra. Hagyja fólia nélkül sütni körülbelül 5-10 percig, amíg a sajt el nem terjed.
Közben a hús megsütésekor készítsük el a burgonyát. Nem kell fiatalon hámozni őket, a héja remekül ízlik, ha jól megsütjük. Vágjuk a burgonyát szeletekre, öntsünk rá kevés olajat, sózzuk és ízesítjük, és sütőben 20 percig sütjük 200-210 fokon. Jó ízlést kívánunk!