Főoldal> Étkezés> A gluténmentes táplálkozás növeli az agy teljesítményét

A gluténmentes táplálkozás növeli az agy teljesítményét

A gluténmentes táplálkozás növeli az agy teljesítményét egy brit tanulmány szerint, amely közel 100 ember táplálkozását vizsgálta. A gluténmentes táplálkozás az agy teljesítményének növelése mellett csökkentheti az emésztési problémákat.

Az elmúlt években számos híresség, például Gwyneth Paltrow, Miley Cyrus, sőt Novak Djokovic teniszsztár is kihagyta a menüjéből a gluténtartalmú búzatermékeket. Azt állítják, hogy az életmódváltás nemcsak energiával töltötte el őket, hanem testi és lelki egészségüket is javította. A gluténmentes táplálkozás pozitív hatással van az emésztésre és az agy működésére.

Tudományos megerősítés

Úgy tűnik tehát, hogy ezeket az állításokat most egy tudományos tanulmány is megerősíti - állítja a MailOnline. A gluténmentes táplálkozás csökkentheti a fáradtságot és növelheti az energiát - derül ki az Aberdeen University Rowett Táplálkozási és Egészségügyi Szervezetének vizsgálatából. Ezenkívül csökkenti a puffadást és a puffadást.

A "Gluténmentes" volt a legnagyobb kutatás az Egyesült Királyságban, hogy foglalkozzon ezzel a témával. Az egyetem, a kormány és a Genius Foods egyenlő arányban vett részt az előkészítésben. A glutén nemcsak azokat bántja, akik már allergiásak rá

gluténmentes

Erre az ismeretre kérték 95 felnőttet (64 nő és 31 férfi), hogy három hétig kövessenek gluténmentes étrendet, majd három hétig térjenek vissza előző diétájukhoz.

A kutatásban résztvevők átlagosan 38 év volt, és a BMI 24,8 volt. A gluténmentes táplálkozás csökkentette a görcsöket és a zihálást a gyomorban, és kevésbé érezték magukat fáradtnak.

A kutatók bizonyítékokat is szereztek arról, hogy a gluténérzékenység nemcsak a rá allergiás embereknél, hanem másokban is.

Javítja a gondolkodást is

"Érdekes volt megfigyelni, hogy a gluténmentes táplálkozás csökkenti a fáradtság érzését. A résztvevők energikusabbnak érezték magukat a gluténmentes kutatás során. ” - mondja Rowett Dr. Alexandra Johnstone.

A kutatáson átesett emberek gyorsabban tudtak elindulni, jobban koncentrálni, tisztábban gondolkodni, és úgy érezték, hogy nem kell annyira pihenniük. Mindez arra utal, hogy csak azok, akik már allergiásak a gluténra, nem lehetnek érzékenyek a gluténra - tette hozzá Johnstone.

Kutatások és tanulmányok az új ajtók határain kopogtak, hogy jobban megértsük a gluténmentes táplálkozás természetét és annak egészségre gyakorolt ​​hatását - mondta Lucinda Bruce-Gardyne, a Genius Foods alapítója.