Egy átfogó felmérést követően fokozatosan dolgoztam fel a RAW desszertekig. Csodálatosak abban, hogy különféle kísérletekkel kísérletezhet táplálék-összetevők a értékes szuperélelmiszerek, amelyek tartalmaznak egy minimális, ill. cukor nélkül. Talán inspiráció lesz számodra, csakúgy, mint nekem, hogy kissé egészségesebb módon kezdj el nézegetni az édes csemegéket.
Mit jelent valójában a RAW diéta?
A RAW élelmiszer fordításban azt jelenti élő, nyers étel. Ide tartozik a gyümölcs, a zöldség, a gyógynövény, a hajtás, a dió, a mag, vagyis az összes kizárólag növényi eredetű termék. Minden gyümölcs nyersen és hőkezelés nélkül fogyasztható. A RAW étrend azon a tudáson alapul, hogy a 42 ° C feletti hevítés elpusztítja az élelmiszerekben természetesen előforduló vitaminokat, enzimeket, ásványi anyagokat és egyéb tápanyagokat.
Mi teszi a RAW süteményeket kivételessé a klasszikus sültekhez képest?
A legtöbb ember, aki egészségesen akar élni, lefogy, vagy fitten tartja magát, "kudarcot vall", mert nem tagadhatja meg az ÉDESEKET - csakúgy, mint én. De kevesen tudjuk, hogy nem is szükséges. Csak annyit kell tennie, hogy egészséges, könnyebb és kevésbé kalóriatartalmú választást válasszon RAW édességek formájában. Csak cserélje le a zsíros margarint, a fehér lisztet, a tejszínhabot, a tejszínt és a klasszikus sütemények különféle kalóriatöltéseit gyümölcsökre, diófélékre, datolyákra, kakaóra vagy kókuszolajra. Csak cserélje ki a cukrot mézre vagy agavé szirupra, és megbánás nélkül elkényeztethetjük az édességeket.
Minden RAW sütemény és desszert készül Cukor, liszt, glutén, laktóz és állati termékek NÉLKÜL (a méz kivételével). A fő összetevők a diófélék, a magvak, a 100% BIO kakaó, a kókuszolaj, a gyümölcs és még sok más. kizárólag növényi eredetű egészséges nyersanyagok.
Ezért az egészséges táplálkozás követői mellett olyan emberek is elkényeztethetik őket, akiknek szervezete maga is megtagadja a lisztet vagy a tejtermékeket betegség formájában, nevezetesen a celiakók vagy azok, akik laktóz-intoleranciában szenvednek.
RAW sütemények gyártása
A nyers ételek fő szabálya a RAW-sütemények gyártására is vonatkozik, ezért a süteményeket semmilyen hőkezelésnek nem vetik alá, és ezért te a nyersanyagok megtartják eredeti szerkezetüket és tápértéküket, amely 42 ° C felett sütve elvész.
Hogyan készítsünk egy ilyen RAW süteményt? Nagyon egyszerű. Csak használja a fantáziáját, és ötvözze a különféle összetevőket ... Megosztom veletek bevált receptjeimet, amelyek soha nem buktak meg barátaim és szeretteim számára ...:-)
"Avokádó RAW torta kókuszkrémmel"
Corpus:
100g mogyoró
100g dió
2 evőkanál kókuszolaj
20g szárított áfonya
4 érett avokádó
400g kókuszkrém
20g kókuszreszelék
Az áfonyadiót alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk az oldott kókuszolajat. Az anyagnak kellően erősnek kell lennie. Ha golyókat tud készíteni belőle, megfelelő állaga van. Ezután fokozatosan egy 24 cm átmérőjű tortaformába nyomkodjuk, amelyet előzetesen sütőpapírral töltöttünk meg. Az így előkészített testet hideg helyen tárolja.
Tegye az összes többi összetevőt a keverőbe, és keverje simára. Öntsük a tésztát egy formába a testen, és hagyjuk hűlni a hűtőszekrényben legalább 8 órán át.
Az elkészített tortát különféle gyümölcsökkel díszítheti, a választás rajtad múlik. Chia magokat, méh pollent, áfonyát, kókuszreszeléket és gránátalmát használtam.
"Blueberry RAW pie"
Corpus:
100g mogyoró
100g dió
2 evőkanál kókuszolaj
50g kókuszreszelék
3 teáskanál őrölt fahéj
200g friss vagy fagyasztott áfonya
300 g kesudió (egy éjszakán át vízben áztatva)
150g kókusztej
2 evőkanál kókuszolaj
20g kókuszreszelék
Megközelítés: Az elkészítési eljárás megegyezik az első süteményével. Díszítésként reszelt kókuszt, mandulát (hámozott és közönséges), mogyorót, ehető virágokat, gránátalma magokat, kivit használtam.
"Avokádó-csokoládé RAW torta"
300g dió
2 evőkanál kókuszolaj
50g kakaópor
50g kókuszreszelék
4 érett avokádó
400g kókuszkrém
20g kókuszreszelék
50g kakaópor
Megközelítés: Az elkészítési eljárás megegyezik az első süteményével. A test és a töltelék közé azonban továbbra is friss málnát helyeztem. Használhat hámozott mandulát, darab forró csokoládét (legalább 90%) és választott liofilizált (fagyasztva szárított) gyümölcsöt, amelyet finom porba is apríthat.
"Mákos-mészes RAW-torta"
200g mogyoró
2 evőkanál kókuszolaj
100g őrölt mák
egy maréknyi goji gyümölcsért (kínai egres)
csipet ceiloni őrölt fahéj
200 g kesudió (egy éjszakán át vízben áztatva)
400g kókuszkrém
20g kókuszreszelék
2 lime lé
2 teáskanál chia mag
Megközelítés: Az elkészítési eljárás megegyezik az előző süteményekével. Ebben az esetben azonban gránátalma magokat, fizalit, zúzott diót, liofilizált (fagyasztva szárított) epret használtam a díszítéshez.
A sütemények elrendezésének és díszítésének azonban komoly korlátai vannak. A következő esetben (az alábbi képen) ugyanazt a mákos-lime süteményt gránátalma maggal, 90% reszelt csokoládé darabokkal, liofilizált málnával és kakaóporral díszítettem.
Már csak annyit kívánok, hogy "JÓ ÉDES ÍZET" kívánok 😊
- A salátasaláta bár; Biokocsma - Mosonmagyaróvár Étterem a közelben Foglaljon most
- A Box - Restaurant paris afrikai, francia; Nemzetközi konyha a közelben Foglaljon most
- Az ananász az egészségre gyakorolt közvetlen hatása Tudja meg, mire jó
- Fülsajt szeletek zselatinnal - női lovaglás
- Fehérjével is megrakott fülpalacsinta, amelyhez csak néhány összetevőre van szükség (Recept); Fitclan