Egyszerű recept egy egészséges süteményhez csokoládé ganache jegesedéssel. Ízletes, csokoládéval teli, a lisztet kókuszreszelék váltja fel. Olvassa el a forró csokoládé pozitív hatásait is.
Csokoládé torta liszt nélkül - összetevők
- 60 g kókuszcukor
- 100 g vajat
- 200 g kókuszreszelék
- 200 ml tejszínhab
- 200 g forró csokoládé
- 1 pl kókuszolaj
Csokoládétorta elkészítése
Először kezdjük el a korpusz előkészítését. Alaposan keverje össze a vajat kókuszcukorral és a kókusz felével. Ezután adjuk hozzá a maradék kókuszt, és csak keverjük össze, hogy minden összeálljon.
A masszát a vajjal kikent formába toljuk, hogy magasabbak legyenek a széleink. Sütőpapírral lefedve, 190 fokos sütőben kb. 10 percig, majd sütőpapír nélkül kb. 5 percig sütjük.
Vegye ki a testet a sütőből, és hagyja kihűlni. Elkezdjük a ganache jegesedés előkészítését. Öntsük a tejszínt a pohárból egy kis edénybe, és melegítsük. A tejszín azonban nem forrhat fel.
A forró krémhez darabokban csokoládét adunk, és összekeverjük.
Ezután hagyja kihűlni a csokoládé ganache-t.
Ha van kihűlt korpuszunk, ráöntjük a ganache-t.
Tegye a formát hűtőbe legalább két órára, majd tálalja. Jó étvágyat! 🙂
Tippek az Ön számára
- A tejszínt nem szabad felforralni, csak fel kell melegíteni, majd a csokoládét belekeverni. Ellenkező esetben nem fog sikerülni a ganache.
- A torta lehűlve jobban ízlik. A teteje megszilárdult csokoládé, a belseje rugalmas és az egész torta üdítő és egészséges.
- Az elkészítéshez nem használtunk lisztet. Ehelyett egészséges változatot, reszelt kókuszt használtunk.
Mi van a forró csokoládén?
Korábban az orvosok a csokoládét javasolták a rossz hangulat kezelésére. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az idegrendszerre. Olvassa el további pozitív hatásait is.