. és a karácsony illata. Hogy nem kellene megijesztenem? Amikor decemberben ezzel a lekvárral festem a kerekeket, biztosan emlékszem, hogyan pároltam az edénynél, és hogyan készítettem el ezt a finomságot a karácsonyi sütéshez, mert amikor a tél megkérdezi, mit csináltál nyáron, mit fogsz mondani?
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Hámozza meg a cukkinit, és szükség esetén tisztítsa meg a magokat. A cukkini súlya megtisztítás és faragás után van.
Vágjuk kockákra, és főzzük gelfix-szel és 6 PL cukorral. Folyamatosan keverjük és pároljuk 1 percig.
Ezután botmixerrel összekeverjük és
két csomag vad bogyót adunk hozzá. Addig keverjük, amíg a keverék forrni kezd.
Ezután adjuk hozzá a maradék cukrot
és mézeskalács fűszerek. Forraljuk fel és főzzük 5 percig, állandó keverés mellett.
Sűrűség-teszt egy tányéron, és egyelőre beugrom a sörpincébe.
A keverék tányéron megszilárdul, kiönthetjük, fejjel lefelé fordíthatjuk.