A karfiolt és az édesburgonyát 2: 1 arányban sós vízben puhára forraljuk, lecsöpögtetjük, hozzáadunk egy csipet curry fűszert, sokat szórunk rá (mindent tegyünk az ízlésünk szerint, nincs mindenkinek konkrét mennyiség), és finomra keverjük.
Jelvények:
Cukkini
Hagyma
Fehér tofu
Napraforgómag
Sűrítő borsó vagy fűszeres borsó
Csicseriborsó liszt
Himalája só, garam masala, kurkuma, fekete kala namak só, szárított fokhagyma (ízlés szerint is ízlés szerint)
Megközelítés:
Keverjük össze a hagymát, a tofut, a cukkinit apró darabokra, adjunk hozzá magokat, sót, borsot, borsót (adjuk hozzá a tészta vastagsága szerint), és hagyjuk állni 15 percig, ha szükséges, csicseriborsóliszttel vagy borsóval sűrítjük. Teflon serpenyőben sütjük minimális zsírtartalomig, vagy sütőben sütjük. Jó ízlés ❤️
Karfiol édesburgonya püré és cukkini palacsinta tofuval