Időnként allergiás a méregtelenítő szóra? Az utóbbi időben gyakran találkoztam ezzel a szóval, valószínűleg azért, mert az ünnepek után van, és sokan szeretnék „méregteleníteni”, de különösen fogyni, mert elkötelezték magukat az új év iránt. 😀 Véleményem szerint az egészséges embernek nincs szüksége méregtelenítésre, mások számára ez néha veszélyes lehet. Azt is javaslom, hogy fokozatosan menjetek vegánokhoz, a test elkezdi kérni bizonyos ételeket, amelyek nemcsak az ízlelőbimbókat, de az emésztést is kielégítik. Nagyon szeretem a nyers cukkini spagettit házi pestóval, és ezt a receptet élőben is hívom. A pesto parmezán nélküli, mert vegán receptet akartam készíteni. Hasznos lenne, ha a tönköly tésztához adnám. 😀 Ez a recept feltétlenül alkalmas diétázásra, jóllakásra, az emésztés támogatására, és nagyon nagyon egészséges.
Hozzávalók:
- 1-2 zöld cukkini
- 100 g baba spenót
- 30 g friss bazsalikom
- 2-3 fokhagymás hüvely
- 4-5 PL olívaolaj
- 30 g fenyőmag/al. hámozott mandula
- köretnek: meggyparadicsom, len, napraforgó, tökmag
- tengeri só
Megközelítés:
Cukkini spagettit készítettem spiralizálóval, ha nincs, a cukkinit krumplihámozóval reszeljük le, és vékony metéltre vágom. A nyers spenót-bazsalikom pesztót nagyon egyszerűen elkészítik ... Készíthetjük mozsárban, vagy egyszerűen megtehetünk mosott baba-spenótot, bazsalikomlevelet, 2-3 fokhagymahüvelyt, fenyőmagot, és sima zabkásává keverhetjük. Ezután tegye a pestót egy tálba, adjon hozzá olívaolajat, adjon hozzá egy kis sót és keverje össze. Tegye az elkészített cukkini spagettit tálakba, tegyen zöld pestót a tetejére, díszítse cseresznyerákkal és ropogós magokkal.