A hagyományos finomságok egészségesebb változatai
Alžbeta Béderová, az Egészségügyi és Táplálkozási Egyesület szlovákiai szerint hagyományok elképzelhető is sok egészséges és ízletes finomság. Vegyünk például halat. Ideális étel, amely biztosítja az alapvető és minőségi tápanyagok bevitelét. "A halhús könnyen emészthető és magas biológiai értékkel rendelkezik. Zsírban oldódó vitaminokban gazdag, sok ásványi anyagot tartalmaz "- mondta Béderová.
A halzsír többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavak, alkalmazható számos civilizációs betegség megelőzésére. "Sütés helyett azonban tanácsos megsütni vagy megfojtani a halat" - tanácsolja a szakember. A burgonyasalátának sem kell kalóriaproblémát okoznia, ha használjuk könnyebb típusú majonéz és alacsony zsírtartalmú tejföl.
A karácsony valószínűleg egyetlen háztartásban sem lehetséges a népszerű ünnepi péksütemény nélkül. Semmi sem történik azonban, ha belemerülünk a sütésbe több gyümölcs és kevesebb cukor. Az is segít, ha a tésztát felhasználjuk az elkészítés során minőségi növényi zsírok. A kis édességeket elegánsan ki lehet cserélni szárított gyümölcs. "A szárítás a legrégebbi és legegészségesebb módszer a gyümölcsök és zöldségek megőrzésére, amelyet őseink használtak" - idézi fel Béderová.
Fontos tudni a békét
A legfontosabb a béke ismerete, nemcsak karácsonykor, hanem bármely más ünnepen is. Ha mégis túlzásba esünk étellel, tanácsos felírni két-három napos tisztító kezelés könnyen emészthető ételek fogyasztásával, a gyümölcsök és zöldségek gazdag megjelenítésével. A költéseket egy séta vagy a természetbe kirándulás is megkezdi.
Lásd még:
Egészséges ember, aki az év nagy részében takarékosan étkezik, képes kivételesen enni kevésbé racionális ételeket karácsonykor és semmi szörnyűség nem fog történni. "Önmagában ez a fajta táplálkozás nem válhat szabálygá, hogy ne csak a karácsonyt, hanem egy egész évet is túléljük jó egészségben" - tette hozzá Béderová.
Tippek egy amerikai táplálkozási és fogyásszakértőtől - Dr. Luigi Gratton
1. Ezenkívül tevékenységenként kalóriát éget el
Adományoz Napi 30 perc testmozgás. A kalóriaégetés mellett a feszültség oldásában is segít, így nem lesz hajlandó megnyugodni a karácsony előtti rohanásban az evéssel.
2. Kis mennyiségű víz sok jót fog tenni
Igyon kis korty vizet a nap folyamán ésszerű módszer a test hidratálására. A víz stressz elnyelőként is működik, és hidratálja az ízületeket, segíti a tápanyagok elosztását és megszünteti a káros anyagokat, a testhőmérséklet szabályozójaként működik. És a legjobb az egészben, hogy nem tartalmaz zsírokat, kalóriákat és koleszterint.
3. Válasszon étkezés közben
A ritka kalóriákat ne változtassa szokásos chipsekre vagy sütikre. Csak válassza ételek, amelyeket nagyon szeretsz, vagy amelyeket társít az ünnepekhez.
4. Kombinálja az ízeket
A sokféleség lehet az élet fűszere, de a túlevés módja is. Kombinálja a hasonló ízeket - például csak sós (vagy húsos) ételeket töltsön egy tányérra. Minél gyorsabban telíti meg az egyik ízét, és annál kevesebb kalória fog kielégíteni.
5. Csökkentse az adagokat
Próbáljon kis adagokat enni, és csak egyszer töltse be. Válassza ki a lehető legkisebb lemezt. Először egyél egy salátát vagy más ízletes zöldséget, így csak kevés hely marad a magas kalóriatartalmú finomságoknak, például édességeknek vagy sajtoknak. Egyél kis adagokat napközben alacsony kalóriatartalmú ételek, így később élvezze valami különlegeset - főleg az ünneplés kezdete előtt ne essen éhen, hogy ne egyél túl.
6. Lépjen el az asztaltól
Ha nem tölti az adagját egy tányérra, akkor nem lesz áttekintése arról, hogy valójában mennyit evett. A legrosszabb, amit tehetsz egy buliban álljon az asztalnál étellel és folyamatosan vegye fel.
7. Igyon karcsúságig
Az alkohol kettős fenyegetést jelent az ünnepek alatt. Az alkoholfogyasztás csökkenti az evés bevitelét, és az abban lévő kalóriák gyorsan növekednek. Igyon egy pohár vizet minden pohár alkohol között.
8. "fizettem érte, úgyhogy megeszem"
Ne gondoljon arra, hogy ha fizetett az ételért, alaposan meg kell tisztítania a tányérját. Tegyen el egy kis ételt, és csomagolja haza. Az étteremben az adagok kétszer vagy háromszor nagyobbak lehetnek, mint amire valóban szükség van. A hagyományos keményítőtartalmú vagy zöldséges köretek közül hagyja ki a keményítőtartalmat, és duplázza meg a zöldséget. Hagyja abba az evést, amint jóllakik.
9. Nyugtassa meg az elméjét
Az ünnepek stresszesek lehetnek. Tartsa elvárásait ésszerű szinten. Szervezze meg idejét, és írjon egy listát a feladatokról, határozza meg prioritásukat a legfontosabbak közül. Legyen reális, ha mérlegeli a lehetőségeit. És ne felejtsen el megtervezni egy pillanatot a kikapcsolódásra.
10. Egy csúsztatás nem jelent veszteséget
Ha három adag krumplisalátát és egy fél süteményt eszik ülni, akkor nem minden veszett. Ne egyél viszont minden mást azonnal próbáljon meg tanulni a vétkeiből. Legközelebb először fogyasszon zöldségsalátát, kezdjen beszélgetést, és üljön megfelelő távolságra a veszélyzónától.
Lásd még ezt a cikket: