A spárga ebben az időszakban biztosan nem hiányozhat az étrendből. Amellett, hogy alacsony kalóriatartalmú étel, számos jótékony hatással van a szervezetre is. Gazdag káliumban, A-vitaminban és folsavban, ezért pótolhatatlan alapanyag a rák megelőzésében. Nincs koleszterinje és zsírja, és csodálatosan működik a szervezet méregtelenítésében. Az antioxidánsoknak köszönhetően csodálatos társ az öregedés elleni küzdelemben. De hogyan készítsd el úgy, hogy nekünk jóízű legyen és megőrizze az összes gyógyszert? Nem bonyolult. Csak egy időre van szükségünk és a főzés örömére.:)

Fehér spárga ebben az időszakban népszerű zöldség, mivel a termelők frissen aratják és értékesítik. A zöld spárgával ellentétben, amelyet leginkább a világ minden tájáról és egész évben Szlovákiába importálnak, a fehér spárga jelenleg a hazai termelésből származik. Tehát itt a tökéletes alkalom egy egyszerű recept elkészítésére.:)

Amire szükségünk lesz?

  • 10 szár fehér spárga
  • 4 krumpli
  • 1 nagy cukkini
  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • őrölt fekete bors, durva tengeri só, grillpaprika

Hogyan folytatjuk?

1. Először kezdjük a fehér spárgával. Vágja le az alsó, fás részt, kb. 5 cm, és mivel a fehér spárga fásabb, hámozzuk meg. Melegítsen 1 liter vizet a kannában. Öntsük rá az edényben már várakozó spárgára, és főzzük a legkisebb lángon.

2. Tehát most kezdjük a klasszikus burgonyapürével. A burgonyát megfőzzük, és amikor puha, nem főtt, szűrjük le, öntsünk egy evőkanál kókuszolajat és pároljuk. Adjunk hozzá nyers, finoman reszelt cukkinit, és enyhén keverjük össze. Ez idő alatt a spárgának enyhén forralnia kell.

3. Törölje le a János poharát vagy ónát kókuszolajjal. Az aljára teszem a burgonyapürét és a cukkinit, sózom, fűszerezem és spárgával csepegtetem. Meghintjük grillfűszerekkel, és ezzel a mamával hámozzuk meg a sütőben 190 fokos 20 perc alatt.

4. Akkor csak élvezzen egy nagyszerű és illatos finomságot, amely nem sok időt vesz igénybe, és ellátja testét a szükséges vitaminokkal. Hidd el, hogy ezzel a remek étellel pontozol a családoddal vagy a barátaiddal, és nem kell, hogy született szakács legyél.:)

fehér

Nagyszerű munkát végeztünk együtt, és megszületett a zöldségbomba. Jó étvágyat!:)