Táplálkozási értékek:
-
6 adag/db/g/ml 1 db tartalma: 277 kalória 58 g szénhidrát 3 g zsír 13 g fehérje
Leírás:
Ha szereted a friss és őszinte házi süteményeket, mint én, akkor ezeket feltétlenül elő kell készítened! Odabent rugalmasak voltak a túrónak és a cukkininak köszönhetően, ráadásul a túró gazdag fehérjetartalmat adott nekik, ami nem olyan gyakori a süteményeknél! A dió viszont ropogósságot és egészséges zsírokat adott nekik.
Tápláló és olyan jó! 😉
Nyersanyagok:
zsírtalanított puha túró
tönkölyliszt
apróra vágott dió
Megközelítés:
Először elkészítettem az élesztőt. Egy kis edénybe meleg vizet, nádcukrot, élesztőt adtam, és villával összekevertem, hogy az élesztő feloldódjon. Egy nagyobb tálban lisztet, zabpelyhet, diót és sót kevertem össze. Ezután hozzáadtam túrót és cukkinit. Végül ráöntöttem az élesztőt, és óvatosan összekevertem (a tészta kissé vékonyabb lesz).
A tésztát letakartam egy ruhával, és legalább 1 órán át hagytam erjedni. Ezután lisztezett deszkára szedtem a tésztát, és liszt segítségével nem ragadós tésztát készítettem belőle, amelyet 6 egyenlő részre osztottam. Körülbelül 30 cm hosszú "kígyót" vigyorogtam el minden részből (függőlegesen helyezzük el). És van egy bonyolultabb része a receptnek.
Az egyik végét, amely közelebb van hozzád, a szemközti J betűhöz fogjuk kötni (mintha a J betűt alakítanád, de éppen ellenkezőleg). A másik végét vesszük, és átfonjuk a lyukon, és az egyik konty készen áll. Megismételjük másokkal. Fontos a jól erjesztett tészta. Tehát hagyja a zsemlét még 30 percig keleszteni a tepsiben sütőpapírral kibélelve. Ezután dörzsöljön egy kis tejet a tetejére. 35-40 percig sütöttem 200 fokon.