Az ebédet, valamint a reggelit és a vacsorát bele kell foglalni a napi étrendbe. A legjobb az lenne, ha mindig egyszerre tudnál enni. Ésszerű, egészséges és változatos. Az étkezés kiválasztásakor ne feledje, hogy nem érzi túlzsúfoltnak magát, energia nélkül, és nem kap magas cukorszintet.

cukorbeteg

Az ebédet, valamint a reggelit és a vacsorát bele kell foglalni a napi étrendbe. A legjobb az lenne, ha mindig egyszerre tudnál enni. Ésszerű, egészséges és változatos. Az étkezés kiválasztásakor ne feledje, hogy nem érzi túlzsúfoltnak magát, energia nélkül, és nem kap magas cukorszintet.

Hogyan lehet enni inzulinanalóggal?

Ha napi szinten mérsékelt fizikai aktivitása van, akkor nem kell étkeznie egy főétkezés után, amelyet megfelelő adag inzulinnal fedett be közvetlenül előtte vagy egyidejűleg, vagy alacsonyabb vércukorszintnél és közvetlenül az inzulin beadása után. Ez azonban csak akkor érvényes, ha a vércukorszint kielégítő ebéd előtt és utána 2,5 órával. Figyelje meg az SJ-k helyes számát, és próbáljon megenni a főételt egyszerre, legkésőbb egy órán belül 1-2 SJ-t. Ha tiszteletben tartja az alkalmazott inzulin hatását, a maximális hatás csúcsát, akkor nem jelent problémát az Ön dózisa és az elfogyasztott étel mennyisége közötti kapcsolat megértése. Ehhez azonban önfegyelemmel kell felvérteznie és tudnia kell, hogyan kell megszámolni az SJ-t.

Kényeztesse magát egy kis adaggal

Ez nem áll fenn, ha orális hipoglikémiás szereket szed, vagy ha más típusú inzulint ad be. Meg fogja tapasztalni, hogy főétkezés után nem szabad megvetnie a szénhidráttartalmú ételek kis részét. Ha követi az étkezés rendszerességét, akkor maga is meggyőződik arról, hogy ez szükséges a jó kompenzálásához.

● Ha inzulinanalóggal kezelik, a főétkezések között csak az ömlesztett zöldségekhez kell nyúlnia, amelyek nem számítanak szénhidrátegységeknek (SJ). Akik hagyományos inzulinkezelésben, rendszeres inzulinkezelésben részesülnek, de diétáznak, ebéd után egy kis adag étellel kényeztethetik tartalmaikat vagy SJ-t.

Mit szájjal?

Tanuld meg eligazodni az ételek között, és válasszon alacsonyabb glikémiás indexű és rostos ételeket. Maga tudja, hogy egy adag fehér rizs elfogyasztása után a vércukorszintje gyorsabban és lényegesen magasabbra emelkedik, mint ugyanennyi természetes rizs után. Vagy hogy jobb egy burgonya adagot megízlelni, mint az azonos SJ tartalmú burgonyapürét. A teljes kiőrlésű kenyér, és nemcsak cukorbetegek számára, minden bizonnyal alkalmasabb, mint a fehér. De mindezt biztosan tudja, de alkalmazza-e a mindennapokban? Vagy csak arra gondolsz, ha étkezés után magasabb a vércukorszinted?

Tegye fontossá a minőséget

Mivel az ebéd teszi ki a nap legmagasabb energiamennyiségét, körülbelül 35% -ot, gondoljon az ételek minőségére és az SJ számára. Ne adjon feleslegesen energiát az energiához. Ha otthon főz ételeket, használjon sima vagy fél durvára vágott lisztet, teljes kiőrlésű, tönkölylisztet vagy reszelt burgonyát a leveshez, vagy a lé sűrítéséhez a húshoz. Ne feledje, hogy a koncentrált leves és gyümölcslé 0,5 SJ-nak felel meg.

Ha 2-es típusú cukorbeteg vagy, aki tablettákat szed, és nagyobb a testsúlya, akkor ne élvezze az ételeket és italokat cukorral, inkább helyettesítő édesítőszert használjon.

Mártásokkal gondosan

Ritkán kell enni szószokat. Kíváncsi vagy miért? Adagonként 1-2 SJ-t kell számolnia, mert az elkészítéséhez több lisztet vagy akár tejet fog használni, mint a gyümölcslé főzéséhez. Ha mégis gombóccal, galuskával vagy tésztával kedveskedik magának, előételként készítsen zöldségsalátát. A glikémia étkezés után lassabban emelkedik, ráadásul a SJ-be nem vesz bele zöldséget.

Leves, hal és zöldségfélék

4 SJ-t kell bevenni ebédre a gyorsan ható inzulin adagjánál? Javasoljuk:

● tömény borsó- vagy zöldségleves egy kanál tésztával; tömény karfiolleves egy kanál palacsintával; morzsa- vagy marhahúsleves 2 evőkanál tészta tésztával. Egy adag 1 SJ-nek felel meg.

● hal, amelyet legalább hetente egyszer fel kell vennie a menüjébe. Bármilyen módon készítse elő, de figyeljen az SJ tartalmára. A rascán sült hal 0 SJ-t tartalmaz. Készíthet burgonyát petrezselyemmel vagy 4 evőkanál sült burgonyát (130 g), és megszámolhat 2 SJ-t. Töltsön fel 1 SJ-t vörösrépasalátával és tormával.

Köles típusú halfilé (4 SJ)

Szüksége van egy pácra, amelyet úgy készít el, hogy kevés tejhez sót és zúzott fokhagymát ad hozzá. Tegye a halat a pácba 1-2 órára. Ezután megsütjük, lisztbe csomagoljuk halízesítővel és pirospaprikával, majd kis mennyiségű olajon mindkét oldalán megsütjük a szállítást. Mindegyik részt fokozatosan tegye a tepsibe, süsse és fedél vagy fólia alatt, sütőben mérsékelt hőmérsékleten 10-20 percig sütje. Egy adag 1 SJ-nek felel meg.

Köretként főtt krumplit metélőhagymával vagy rascával (2 SJ) sütve. Készítsen salátát laza zöldségekből, akár salátából, uborkából, karfiolból vagy cukormentes paradicsom-borsból. Szükség szerint ízesítsen energiátlan édesítőszerrel, citrommal vagy enyhe ecettel. Az SJ számát kiegészíti egy adag leves (1SJ).

Párolt zöldség (4 SJ)

Ha szereted a zöldségeket, készítsd el főételként. Készítsen sárgarépa és borsó (1 SJ) és laza gyökérzöldség (0 SJ) keverékét. Kis mennyiségű növényi olajjal főzheti vagy megfojthatja a hagymán lévő zöldségeket, a kenőcsöt ne használja a koleszterin tartalom növelésére. A kész zöldségekre reszelhet tofu sajtot vagy főtt tojásfehérjét. Megfelelő köretnek burgonya vagy 4 evőkanál természetes rizs 2 SJ-ért. A levessel együtt az ebéd 4 SJ-nek felel meg.

Finom csirke

Ha 5 SJ-t kell szednie az inzulinadagjához, akkor biztosan élvezni fogja a marhahús- vagy morzsalevest egy kis merevítővel (0,5 SJ). Főételként csirkére tesszük paprikára (0,5 SJ) 5 evőkanál főtt tésztát vagy gombócot (112 g, 2,5 SJ). Ha szereti a grillezett vagy sült csirkét, bátran fogyaszthatja el. Ne növelje az SJ-tartalmat. Kényeztetheti magát egy nagyobb alma kompótjával fahéjjal vagy sárgarépasalátával reszelt almával és ízesített citrommal 2 SJ-ért.

Desszertre vágysz?

Ha cukorbetegek közé tartozik, akiknek 6 SJ-t kell bevenniük ebédre, és inzulinanalóggal kezelik, mindig próbálják megenni a tányérjukon lévő ételt. Ebédelhet is, amelyet 5 SJ-ért kínáltunk, és hozzáadhatja a maradék 1 SJ-t desszerthez vagy egy adag gyümölcshöz. De tudod, mikor van itt az ideje a gyümölcsnek? Ideális esetben 20 perccel a főétkezés előtt van, de ha már bevette az inzulint, akkor ebéd részeként felveheti és 1 órán belül megérkezik. A legjobb, ha fél grapefruitot (170 g), nagyobb kivit (110 g) használunk, ami még az étvágyat is csökkenti. Tehát nagyszerű, különösen azok számára, akik még mindig éhesek.

Teljes és újraszámolja

Ha állítólag 7 SJ-t kell bevenni egy adag inzulinhoz, adjon hozzá egy kissé nagyobb köretet vagy egy darab kenyeret (20 g) a leveshez. Ha ebéd előtt kielégítő a vércukorszintje volt, és az inzulinadagja megfelel az étkezés SJ-k számának, akkor minden bizonnyal jó glykaemiát élvez majd étkezés után és a következő főétkezés, esetünkben vacsora előtt.

Enni valamit

Hisszük, hogy tudni fogja az egész napos SJ-k számát, valamint az élelmiszer-adagokra történő újraelosztást. Ha a főétkezés után kell enni, úgy válassza ki az étel mennyiségét, hogy betartsa az SJ tartalmat. Kínálunk gyümölcsöt (1-2 SJ), kenyeret kis adag növényi zsírral és zöldséggel, vagy joghurtot, vagy egy pohár tejet (1 SJ) egy darab teljes kiőrlésű kenyérrel (25 g, 1 SJ).

Kile le

Még azoknak is, akik túlsúlyosak, diétáznak és fogyni szeretnének, ajánlásaink vannak. Próbálja meg ne haladni az SJ tartalmat ebédre ebédre. Feltétlenül értékelni fogja a rostos, hüvelyes és kelkáposzta ételeket a jobb emésztés és a test tisztítása érdekében. Ha nem tudod elképzelni az ebédet leves nélkül, nyugodtan fogyaszd el. Akinek ez nem nagyon tetszik, kihagyhatja, és ehelyett nagyobb adag zöldséget fogyaszt. Érje el az olovrant zöldségeket vagy cukrozatlan gyümölcsöket, mint például grapefruit, kivi, kevésbé édes alma vagy ribizli. És természetesen ne felejtsen el inni, lehetőleg közönséges vizet vagy alacsony nátriumtartalmú asztali vizet (1,5 - 2 liter). Fokozatosan tegye ezt a főétkezések között, amikor éhes, éhgyomorra érzi magát, és este, amikor problémája van az ürítéssel.