Élvezze az angol klasszikusokat otthon.

lovaglás

Ez a "szegények" tortája valamikor a második világháború idején készült Angliában, ahonnan Amerikába került a hatvanas években. Ott folyamatosan fejlesztették receptjét, amíg létre nem jött a világ legjobb sárgarépatorta.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy csak egy recept létezik. Minden háztartásban kissé másképp készül. Kínálunk Önnek egy bevált receptet, amely garantáltan kielégíti édes nyelvét 😀

Készítse elő az alapanyagokat:

500 g reszelt sárgarépa, 3 tojás, 500 g sima liszt, 1 PL fahéj, 170 g barna cukor, 170 g kristálycukor, csipet só, 2 tsps sütőpor, 1 torta szódabikarbóna, 1/2 ek szerecsendió, 175 ml olaj, 1 teáskanál vanília kivonat, 250 g főtt ananász apróra vágva gyümölcslé nélkül, 130 g apróra vágott pekándió.

Receptek a régi nekem: Kenyér torta

Krém: 250 g Philadelphia krémsajt, 60 g vaj, 1/2 teáskanál vanília kivonat, 250 g porcukor vagy kevesebb ízlés szerint.

Megközelítés:

1. A cukrot a tojással együtt habosra keverjük. Adjunk hozzá olajat és vanília kivonatot, és habzsoljuk egy ideig.

2. Egy másik tálban keverje össze az összes száraz hozzávalót: lisztet, fahéjat, sót, sütőport, szódabikarbónát és szerecsendiót. A száraz keveréket felverjük a tojáshabra.

3. Végül adjuk hozzá a sárgarépát, az ananász darabokat és az apróra vágott pekándiót. Alaposan keverje össze az egészet, és öntse a vajat vajjal kikent süteménybe, vagy egyéb megszórt süteménybe, vagy más, kb. 33 x 23 cm méretű formába.

4. 180 Celsius fokon sütjük kb. 40 percig. Botpróbával megtudhatja, hogy a torta megsült-e. Ha a pogácsán sütetlen tészta van, miután kivette a tortából, akkor is meg kell sütni. Ha a felület megsült, és a belseje nem sült meg, fedje le a felületet sütőpapírral, csökkentse a hőmérsékletet 150 Celsius fokig, és fedve süsse, amíg a belseje meg nem sül.

5. Lehűlés után a tortát megszórjuk tejszínnel, amelyet úgy készítünk, hogy a kenhető vajat cukorral, vanília kivonattal és vajjal felverjük.

6. Ha szereted a diót, akkor is megszórhatod a felületet apróra vágott pekándióval. A süteményt hűtőszekrényben kell tárolni, másnap még jobb! 😀