A cukor nélküli Naal cukrászda kivirágzott Karadžičkán, majdnem a sarkon Krížnával. Kíváncsiságból másztam be, négy csúnya desszertre és csúnya csúszásra számítottam. Ha látott már cukorbeteg osztályt a szupermarketeinkben, tudja, miről beszélek.
De Naal teljesen megdöbbentett - egy pult tele gyönyörű édességekkel, süteményekkel és sütikkel; luxus választás, amelyet ma sem fog látni a hétköznapi cukrászdákban. Ebből a listából a feje megpördül és a nyál folyt.
A magyar tulajdonos - maga a cukorbeteg - csak minőségi alapanyagokból főz, láthatóan szeretettel és lelkesen. Számos sikeres fióktelepe van már Budapesten, és most úgy döntött, hogy hozzánk is terjeszkedik. Évek óta saját receptjein dolgozik, amelyekben nem használ finomított cukrot vagy mesterséges édesítőszereket, állati zsírokat, mesterséges színezékeket vagy aromákat, alkoholt vagy tartósítószert. Itt vásárolhat hagyományos süteményeket vagy tortákat (például bécsi vagy sajttortát), de vadonatúj, csábító alkotásokat is. A nyári szezonban pedig eddig az üres fémtartályokat cukormentes jégkrémmel töltötték meg.
Néhány desszert a celiakia számára is alkalmas, és ha akarja, készíthet egy nagy ünnepi tortát is rendelésre - természetesen cukor, tojás és tej nélkül. Mindegyik terméket glikémiás index és (nevetségesen alacsony!) Kalóriaérték jelöli. Mivel az édességek nincsenek tele vegyszerekkel és szacharinnal, irreális ízűek.
Naal teljes isteni kinyilatkoztatás.
Cukrászda Naal, Karadžičova 57, Pozsony