Cukormentes édességek

Cukormentes és sütő édességek
vagy Nyers golyó - diófélékből és szárított gyümölcsből készült cukrászda

cukormentes


Szükségünk van:
- diófélék vagy más magok (mandula vagy dió, mogyoró, brazil dió, napraforgó, kókuszdió vagy reszelt kókusz).
- szárított gyümölcs (lehetőleg mazsola vagy datolya)

Választható összetevők:
- fahéj, ánizs, szegfűszeg és más népszerű fűszerek
- szezám, mák, reszelt kókuszdió, szentjánoskenyér vagy bármi, amit be akar csomagolni a kapott édességekbe

Megközelítés:
A kiválasztott diót vagy keveréket konyhai robotgépben összekeverjük (használhatunk dióhasítót vagy reszelőt és húsdarálót is).
Ezután adjon hozzá körülbelül ugyanannyi mazsolát vagy datolyát a dióhoz. Az arány befolyásolja az állagot és az ízt, ezért ízlés szerint adjuk hozzá és folytatjuk a felaprítást, amíg finomabb ragacsos morzsa nem képződik. Ezután ízlés szerint adjuk hozzá a fűszereket.
Alaposan keverje össze a keveréket (a mandula- és dióolaj a tenyerének is kedvez), egy kis vízzel is segíthetünk az állag javításában.
A kész tésztát közvetlenül elfogyaszthatjuk, vagy formázhatunk például golyókat, amelyeket aztán kókuszdióban, szentjánoskenyérben vagy bármi másban exportálunk, ami Önnek megfelel.

Tippjeink:
Előre kissé beáztathatjuk a diót.
Ha nagyon jól megdolgoztatja a tésztát, akkor nem kell csak a golyók alakjára korlátozódnia.
Ideális egészséges karácsonyi cukrászként szolgálhatnak.
Durván őrölt vagy egész diófélék, magvak vagy mazsola hozzáadása után a "müzli" botokat elszakíthatja.