fogyókúra

Curuba és jellemzői

Ennek a viszonylag ismeretlen gyümölcsnek sok neve van. A spanyol kivételével curuba, a jelölést is ismerjük banán passiógyümölcs angolul. Ez egy hegymászó növény, amelyen piros virágok nőnek. Ezek a virágok fokozatosan szőlőn termő gyümölcsökké válnak. A gyümölcs hosszúkás vagy tojásdad alakú, élénk sárga-zöld színű (ha érett). A gyümölcs héja puha és finom. A gyümölcs tartalmaz édes ehető narancs hús fekete magokkal.

A curuba eredete

Curuba őshonos Közép- és Latin-Amerikában, és vélhetően az indiánok termesztették.

A kuba táplálkozási összetétele

Nagy mennyiségű foszfort, aszkorbinsavat, kalciumot és A-vitamint tartalmaz. 100 gramm adagban akár 92 gramm víz is van. A curuba jó rostforrás, amely főleg a magokban található meg. Az úgynevezett erős antioxidánsok egyik legjobb forrása proantocianidinek. Ez jó forrás katechin, egy másik erős antioxidáns.

A curaba fogyasztásának gyógyhatásai és egészségügyi előnyei

A gyümölcsökben elrejtett antioxidánsok jó védőanyagok a dohányzás és a szennyezett levegő oxidáló hatásai ellen. Görcsök ellen alkalmazzák, vízhajtó hatása van. A curuba jó gyógyszer a fejfájás, valamint a máj- és vesefertőzések kezelésére.

Curuba és termesztése

Nagy magasságban termesztik az Andokban. Jól tolerálja az alacsony hőmérsékleteket, és növekedéséhez támogató rendszerre van szüksége. Régiónkban azonban nem ismerünk példát a sikeres termesztésre.

Kuba használata

Brazíliában a pépet tej és cukor keverékében fogyasztják, úgynevezett italként Curuba sorbo. A cukor hozzáadása a curub juice-hoz csökkenti keserűségét. Alkoholos italok és borok készítésére is használják. Kocsonya, desszertek, cukorkák és gyümölcsmártások ízesítésére szolgál. Pektintartalmának köszönhetően a curuba jó a joghurtok összetevőjeként tartósítani vagy fagylaltot készíteni.