Részvény

dagmar

Dagmar már kicsi korától allergiában szenvedett, ezért később ételintoleranciával kezdett foglalkozni. Az étrend megváltozása miatt ekcémája teljesen eltűnt. Úgy döntött, hogy másokkal segít a tudásával, ezért könyvet írt róla. Az interjúban elmondta, milyen volt az útja.

Meséljen arról az időpontról, amikor először találkozott ételintoleranciával? Mikor kezdődtek az egészségügyi problémái?

Gyakorlatilag gyermekként kezdődött, amikor a pollenallergia szezonban kislányként minden évben antihisztamint kellett szednem. Gyerekként természetesen nem gondoltam rá, és teljesen normálisnak tartottam. Ez a szokás elnyomni a tüneteket, és nem az okra koncentrálni, felnőttkorra is átterjedt. Általában nem vesszük észre, hogy valami a testünkben nem működik, mert nincs mihez hasonlítani. Sokan elfogadjuk egy rosszul működő szervezet sorsát, mint valami egészen általános dolgot anélkül, hogy mélyebb okot keresnénk. És így volt velem is.

TÁMOGATÁS Egyesület Action Women and Women Entrepreneurship Szlovákiában

Egész életemben szimpatizáltam az alternatív gyógyászattal, de nehéz volt önállóan kiszabadulnom egy olyan rendszertől, amely a gyógyszereket valami normális dologként mutatja be. Egészségemben a fordulópont 18 éves koromban következett be, és emésztési problémáim utolértek az első kolonoszkópiára, és az egészségügyi problémák körhinta most kezdődött.

Ekkor tudták meg először nem specifikus gyulladás a vastagbél nyálkahártyájában és egyúttal a laktóz - tejcukor erős intoleranciáját is megerősítették a véremből. Azonnal kaptam kortikoszteroidokat, bél tablettákkal történő kezelést és egy ajánlást, hogy sokáig kerüljem a laktózt. Abban az időben 2008 volt az év, és az ételintolerancia fogalma kizárólag enzimhiánnyal társult, mint pl. laktóz intolerancia. Nem tudtam meg, hogy a hosszú távú egészségügyi problémáim mögött 8 évvel később több ételintolerancia áll. Szeretném leszögezni, hogy ez nem ételallergia, és bár sokan zavartak, hatalmas különbség van a közöttük.

Hogyan gondoltad megváltoztatni az étrendet? Tanulmányozta az egészséges táplálkozás irányát?

Valójában mindig is olyan ember voltam, aki el akarta kerülni a fájdalmat, és nem szerettem sok időt tölteni a konyhában. A körülmények arra késztettek, hogy megváltoztassam az étrendemet, mert a kortikoszteroidok és az esetleges tejtermékek abbahagyása után ekcémám visszatért, és még intenzívebben. És mint általában, kezdettől fogva próbáltam segíteni magamon. Kipróbáltam különféle "nagymama" tippeket az interneten arról, hogyan lehet természetes módon gyógyítani az ekcémát gyógyszerek nélkül, de semmi sem segített rajtam. Nagy komplexumokba dobott, mert állandóan meg kellett kaparintanom a csapágyakat, amelyek minden nap növekedtek. Ekkor döntöttem úgy, hogy ellátogatok egy alternatív gyógyászati ​​központba, amelyre jó utalásokat hallottam.

Ott tudtam meg először ételintolerancia tesztek, amelyek kapilláris vérből készülnek. Ugyanakkor a terapeuta javasolt egy természetes méregtelenítő és eliminációs étrendet is, amelyet csak az ételintolerancia teszt letelte után kellett volna kezdenem. Sokáig azon gondolkodtam, vajon kipróbálom-e ezt az utat, mert nem tudtam, mit várjak tőle. De valami bennem azt mondta, hogy legalább próbáljam ki, és egy hónap gondolkodás után megvettem a tesztet, és a véremen teszteltem. Amikor megkaptam az eredményeket, világom összeomlott: tehén, juh, kecsketej, kazein, tojásfehérje, sárgája, búza, árpa, gliadin, kukorica, rizs, burgonya, borsó, narancs, pisztácia stb. Az eredmény 32 élelmiszer-intoleranciát igazolt.

Napról napra ezeket az ételeket elültettem és egyszerre tettem fel méregtelenítő kezelés. Az új étrendem tehát egyfajta próbálgatás volt, amikor új liszteket vásároltam, amelyekről még soha nem hallottam, és megpróbáltam valami ízleteset főzni. Kísérleteim gyakran kosárban végződtek, mert a tojás, a tej és a búzaliszt minden háztartásban alfát és omegát képez. Megtanulni főzni nélkülük és más ételek, például burgonya, rizs, borsó vagy bab nélkül, főleg az elején nagyon nehéz volt.

Mit ért el ezzel a változtatással és hogyan érzi magát ma?

Két hónappal azután, hogy abbahagytam az ételt, amelyre a testem antitesteket fejlesztett ki a kapott ételintolerancia jelentés alapján, én az ekcéma teljesen eltűnt a belső könyök mindkét oldalán. Ez volt és ma is a mozgatórugóm, mert tudom, hogy az eliminációs étrend valóban előnyös. Most nagyon jól érzem magam. A testemet tanárként veszem fel, aki megpróbálja megmutatni, mit kell még változtatnom és fejlesztenem, hogy összhangban lehessek vele. De nem mindig volt ideális, mert az eliminációs étrend kezdetétől a tüneteim súlyosbodtak, amit természetesen a test ellenőrzött méregtelenítése is okozott.

Hogyan kapott tanácsot mások számára? Mi volt az eredeti szakmád?

Ezoterikusan hangozhat, de azáltal, hogy megengedtem magamnak, hogy hallgassak a testemre és a lelkemre, elkezdett feltárulni előttem egy olyan út, amelyet régóta elkerülök. Mivel művészi alapú vagyok, középiskolában tanultam aranyműves és az egyetemen Művészettörténet. Nagyon szívesen találtam munkát ebben az irányban. Amikor azonban megkezdtem a diplomás szakmai gyakorlatot, nem tetszett az a légkör, amely ezekben az emberekben uralkodik, és úgy döntöttem, hogy megváltoztatom a szakmámat. És így egy időre pénzre cseréltem a vállalatokban töltött időmet.

Természetesen, ha bármilyen munkát csak pénzért végzünk, de nem teljesítjük belső lehetőségeinket, az egészségünkre is kihat. Ezért, amikor a főnököm az utolsó munkahelyemen nem emelte a fizetésemet, és az egyik legrosszabb alkalmazottjának nevezett el, nyomorúságosnak éreztem magam. Másnap felmondást kértem. Idővel nagyon megköszönöm a fejében, hogy segített kinyitni a szemem, mert ő volt a nagy tanárom. Elkezdtem keresni, hogy mi töltene el, és ez elvezetett ahhoz, amit éppen csinálok - segítek másoknak új étkezési módot találni az ételintolerancia miatt.

Mi lepte meg, amikor emberekkel dolgozott? Mit harcolnak a legjobban? Mik az eredmények?

Minden egyes kliens egyedi, és mindenképp megpróbálok hozzájuk fordulni. Ez volt az oka annak is, hogy bemutattam online konzultáció, ahol érdeklődés esetén részletesen átnézem az ételintolerancia végső jelentését, és összeállítom a testre szabott menüket. Ételintolerancia esetén az étrend sokfélesége elengedhetetlen. Mindegyik kliens azonban a saját félelmeivel, korlátaival, előítéleteivel, diszfunkcionális szokásaival küzd, amelyek minden nap kísérik. Sokan, miután megfeleltek egy ételintolerancia-teszten, félnek enni bármit, mert káoszuk van abban, amit megtehetnek és mit nem. Ezért nagy megértésem lehet, mert néhány évvel ezelőtt pontosan ott álltam, ahol sokan közülük állnak ma.

Kevesen tudják elképzelni, hogyan fordul hirtelen 180 ° -ra az élet, amikor ki kell zárnod az étrendből azokat az ételeket, amelyek az alfádat és az omegádat alkotják. Még rosszabb, ha belsőleg foglalkozom azzal a gondolattal, hogy a társadalom hogyan néz rád. Ez gyakran társadalmi kirekesztéshez vezet, mivel az éttermi létesítmények nem készülnek az ételintoleranciában szenvedők számára. Magam tapasztaltam meg, így harminc ételintolerancia alatt is megtanultam teljesen főzni és enni. Amikor engeded magadnak legyőzni az előítéleteket és félelmeket, tudatosan közelítesz a változásokhoz, és mindenekelőtt erősnek találod, miért, elkezdesz segíteni a testnek. Fontos, hogy ne küzdjek önmagammal, hanem a testemet érzékeljem a legszebb templomként, amelynek közelében szeretnék lenni. Az eredmények megjelennek, de elegendő időt kell adnia a testének a regenerálódásra.

Könyvet írsz. Mi motiválta erre? Miről lesz szó?

Egy könyv megírása mindig is egy kis álmom volt. Mivel az étkezési intolerancia kérdése nem teljesen érthető társadalmunk szemében, és még azt is mondhatnám, hogy démonizált, úgy döntöttem, hogy nemcsak tapasztalataim, hanem külföldi tudományos tanulmányok alapján is világra viszem. A kutatások már régóta bizonyítják ételintolerancia társulhat olyan diagnózisokkal, mint ADHD, autizmus spektrum rendellenességek (ASD), migrén, nők meddőségi és reproduktív problémái, ekcéma, Crohn-kór, irritábilis bél szindróma és mások.

Sok embernek óriási előítélete van az étrendi változásokkal szemben, és attól tartanak, hogy a környezetük és maga a társadalom hogyan fogadja el. Az intoleráns embereket továbbra is kisebbségnek tekintik, és naponta többen vagyunk. Az a tudatlanság, hogy talán a peszticidekkel teli ételek egészségügyi komplikációkat okoznak nekünk, nem teszi lehetővé, hogy egészség legyen a kezünkben. A könyvben Ezeket a kontextusokat is tisztázom, és felajánlom benne az ételintoleranciát, mint lehetőséget arra, hogy valamit jobbá változtassak az életemben, és engedjem meg magának, hogy a saját teste iránti szeretetből felelősséget vállaljon egészségéért.

Saját vállalkozást indított. Hogyan sikerült megtudnia rólad? Milyen tanácsokat adna más nőknek, akik még csak vállalkozást alapítanak?

Minden bizonnyal fontos, hogy a motiváció belülről fakadjon. Ha bármilyen tevékenységet csak a gyors kereset jövőképével végezne, akkor egy ilyen vállalkozás hosszú távon nem lenne fenntartható. Mindig eljön az idő, amikor egyszer fent vagyunk, egyszer pedig lent. Határozottan jó ötlet, ha van saját weboldala és indítson blogot és kezdj el írni egy olyan témáról, amellyel személyesen rezonálsz. Idővel szükségesnek találja, hogy megszabaduljon attól, hogy mindenkit kielégítsen, mert ez a pokolba vezető út. Mindig van valaki, aki kritizál, nem tagad meg és akinek egyszerűen nem tartozik, amit tesz.

A kezdetektől fogva személy szerint nekem nehéz volt a saját bőrömön menni a piacra, és megosztani másokkal nemcsak azokat a pozitívumokat, amelyeket az új étkezési módszer hoz, hanem azokat a rejtett negatívumokat is, amelyek tabuk a társadalmunkban. Az étrend megváltoztatása alapjaiban változtatja meg az életét. Fontos, hogy akadályként vagy lehetőségként tekint rá, hogy segítsen önmagán és másokon. Úgy kezdtem felfogni az egészségügyi problémámat, hogy másoknak segítek az útjukon. Bármelyik út óriási önfejlesztés, és elszántságot, kitartást és mindenekelőtt hajlandóságot igényel, hogy ne adja fel az első fő akadályt.

Mik a terveid a jövőre nézve? Mit akarsz még?

Sok tervem van, de csak a nap 24 órájában. De minden a prioritásokról szól. Először is megpróbálok tudatosan megállni, és megtanulok a jelenben élni. Ez azért van, mert néha hihetetlenül nehéz nekem, mert nagyon türelmetlen vagyok, és azonnal mindent szeretnék. Megelégedést kapok sok olyan ügyfél formájában, akik köszönik nekem, amit teszek. Az univerzum úgy rendezi el, hogy általában akkor hangzik el nekem, amikor a saját erőm küszöbén állok. Ez lelkesedést és vágyat ad arra, hogy folytassam még olyan pillanatokban is, amikor nem tudok uralkodni. Kívánom, hogy még sok ilyen elégedett ügyfelem legyen az életemben, akik tükrök lesznek, hogy annak, amit csinálok, valóban sok értelme van.