reszelt

    350 g sima liszt150 g porcukor1 sütőpor4 pl kakaópor3 csomag fehér tofu2 csomag vaníliás cukor200 g porcukor150 ml konzerv csicseriborsó víz (aquafaba)citromlé 1/2 citromból (tofu masszához és növényi hó keveréséhez "aquafaby")250 g növényi margarin

Egy nagyobb tálban keverje össze a lisztet, 150 g cukrot, sütőport, kakaót és alaposan keverje össze. Adjon hozzá zúzott margarint, és keverje kézzel, amíg sima és képlékeny tésztánk lesz. Helyezze az ilyen tésztát a fagyasztóba, és melegítse a sütőt 180 ° C-ra.

A második tálban finomra reszeljük a tofut, összekeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromlevet és jól összekeverjük.

A harmadik tálban keverje össze a konzerv csicseriborsó vizet néhány csepp citromlével, és habverje addig, amíg stabil hab/hó képződik. Habverhetünk kézzel vagy habverővel ellátott keverővel. Óvatosan keverje össze a felvert habot a tofu keverékbe.

Kenje meg a sütőpapírt a tepsiben, és nagyjából reszelje rá a kakaótészta felét. Ezután óvatosan kenje rá a tofu tölteléket. A tetején nagyjából reszeljük le a kakaótészta másik felét.

180 ° C-ra melegített sütőbe tesszük, és kb. 40 percig sütjük. Folyamatosan ellenőrizzük a tortát.