Nyersanyagok
Paradicsom darált hússal és sajttal, paradicsommártással tálalva, a töltött paprika alternatívájaként.
Megközelítés
A medvehagymát apróra vágjuk, a fokhagymát kinyomkodjuk, és kevés medvehagymával együtt megpirítjuk kevés olajon.
Keverje össze a húst fokhagymával, medvehagymával, zsemlemorzsával, tojássárgájával, mozzarellával és apróra vágott petrezselyemmel. Só, évszak.
Vágja le a paradicsom tetejét és ürítse ki a belsejét.
Az aljára helyezzük a paradicsomot, hogy a felesleges lé kifolyjon.
Ezután töltse meg hússal, fedje le a tetejét és süsse 180 ° C-on körülbelül 30–40 percig.
A finomra vágott hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsom belsejét, a paradicsompürét és addig főzzük, amíg a paradicsom fel nem forr. Fűszerezzük sóval és borssal.
A sült paradicsomot paradicsomlével és friss kenyérrel szolgálják fel, bazsalikomlevelekkel díszítve.