Élesztő 20-25 l gabona, burgonya, cukor élesztő számára

élesztő

Élesztő vodka 14,5% gabona, burgonya és cukor élesztő esetében

Élesztő vodka 14,5% speciálisan kiválasztott tiszta élesztő amiloglükozidáz, esszenciális ásványi anyagok és tápanyagok hozzáadásával, amelyek nem tartalmaznak gabonaélesztőket. Tenyésztettek, hogy kiváló minőségű vodkát állítsanak elő minden gabonaélesztőből. Nekik köszönhetően a lehető legtöbbet hozza ki az élesztőből, maradvány tápanyagok és ásványi anyagok nélkül.

Ezen élesztők hozzáadásával eljut a gabonaélesztőig tiszta, gyors és hőmérséklet-toleráns erjedés legfeljebb 14,5% alkoholtartalmú. Az eredmény első osztályú vodka lesz.

Az élesztő vodka fő célja egy gabona- vagy burgonyakeverék erjesztése. Ugyanakkor tiszta cukorélesztőben is felhasználhatók.

Utasítás 25 liter gabona/burgonya élesztő beindításához:
Adja hozzá az élesztőt 25 liter gabona- vagy burgonyakeverékhez, és alaposan keverje össze. Az erjedési idő 7-10 nap.


Utasítás 25 liter cukorélesztő beindításához:
Keverjen össze 8 kg cukrot 10 liter vízben. Miután a cukor feloldódott, töltsük fel vízzel 25 literre. Ellenőrizze a keverék hőmérsékletét - ideális esetben 25 ° C legyen. Ezután adjuk hozzá az élesztőt, és keverjük az elegyet 1 percig.


FIGYELEM: Soha ne tegyen 25 liter cukoréleszt 30 literesnél nagyobb edénybe. Az élesztő meghalhat, és az élesztő nem erjed. Vegye figyelembe az utasításokban megadott hőmérsékletet!


Tárolás: Az eredeti csomagolást hűtőszekrényben tárolja. A felbontott csomagot max. Hűtőszekrényben tárolja. 3 hónap.

Fogalmazás: szárított élesztő, ehető élesztő, vitaminok és nyomelemek
A csomag súlya: 80 gramm

MINŐSÉGI TRIM:

Amikor a cefre teljesen megerjedt (denzitométer-ellenőrzés), várjon, amíg teljesen meg nem tisztul. Ezután szívja ki a cefrét tapadókoronggal (palackozócső), de hagyjon minden élesztőt és szennyeződést az erjesztőedényben. Ez desztillálás során tiszta, cefre nélküli cefrét eredményez.

A cefrének egy-két nap alatt meg kell tisztulnia. A tisztítást fel lehet gyorsítani tisztítószerek hozzáadásával vagy a cefre hűvös helyre helyezésével. Ha a cefre zavaros, akkor a fűtővel érintkezve a zavarosság felmelegítésével rossz íz keletkezik. A forró íz elkerülése érdekében használjon nagyon tiszta cefrét.

Kíméletesebb melegítéssel, például Raschig-darabok hozzáadásával a fűtőberendezéshez csökkenthető a forró íz. Ez a kazánköpenyen keresztüli meleg vízzel történő melegítéssel is elnyomható. A dióval ellátott vízfürdő elve dupla falú edényt használ. A cefrét víz, és nem közvetlen hőforrás melegíti.

Általánosságban azonban - HASZNÁLJA A TISZTÁBB RMUT-ot!