Bár nem ismert olyan étrend, amely véglegesen megállítja vagy gyógyítja a gyulladásos bélbetegséget (IBD), a táplálkozás és az étrend pótolhatatlan szerepet játszik a gyógyulási folyamatban. Különös figyelmet kell fordítani azokra az ételekre, amelyek súlyosbítják vagy kiváltják a betegség tüneteit, különösen az aktív szakaszban, azaz a tünetek visszaesése során.

Ezenkívül bélgyulladásban szenvedő betegeknél gyakran előfordul bizonyos vitaminok és ásványi anyagok hiánya, alultápláltság, egyes ételek intoleranciája vagy megváltozott anatómiai állapotok (szűkületek vagy bélműtét utáni állapotok). Az étrendet tehát minden beteg szubjektív igényeihez kell igazítani, úgymond személyre szabottan.

Fontos felismerni, hogy az egyik beteg által tolerált étrend nem biztos, hogy előnyös a másik számára. Ezért nagyon kényelmes vezetni étkezési napló, ahol a beteg rögzíti, hogy mit és mikor fogyaszt, valamint a fellépő tüneteket. Ilyen szisztematikus megközelítéssel a beteg maga is meghatározhatja azokat az ételeket és körülményeket (pl. Sport, pihenés, stressz), amelyek jót tesznek neki, és amelyek viszont rontják a betegség lefolyását. Naplóminta itt található.

Minden étrend alapja, még gyulladásos bélbetegségek esetén is, az alapvető tápanyagok (cukrok, zsírok, fehérjék), vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek elegendő bevitele. Az étrendnek minőségi alapanyagokból kell készülnie, és kellően energiadúsnak kell lennie, mivel a gyulladásos bélbetegségek általában alultápláltsághoz és túlzott fogyáshoz vezetnek. Különösen aktív szakaszban a fogyás oka az étvágytalanság, a felszívódás romlása és a tápanyagok elvesztése a hasmenés során. Ha a test elegendő energia- és táplálékellátással rendelkezik, a gyógyulási folyamatok jobbak, az immunrendszer jobban működik, a betegség tünetei enyhébbek, és az ember létfontosságúbbnak érzi magát.

aktív szakaszban

Az IBD étrendje és étrendje a körülmények és a tünetek szerint a következő csoportokra osztható: