A húsevőknek vége, kicsit kontrollálnod kell az étkezést! Valamikor csirkét sütöttem (bocs csirke:-)), de joghurt helyett tejfölt használtam. És mivel a férj nem szereti a rozmaringot, a recept "feledésbe merült". Eszébe jutott @pusta, amit köszönök neki. http://varecha.pravda.sk/recepty/obalovane-rybie-file-v-cesnakovo-jogurtovej-mar/37021-recept.html
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Megmossuk a csirkehúst (ma csirkemellet használtam, de a combtól már megtettem), vagy eltávolítjuk a bőrt. Vastagabb csirkemelleket vágtam úgy, hogy mindegyik körülbelül azonos vastagságú legyen. Sózzuk. Joghurttal Jr. fekete fűszereket és zúzott fokhagymát mariadát készítünk, amelyet mindkét oldalról bekenünk a mellre. Tegye őket egy sütőedénybe, 3 szál rozmaringgal. Legalább 2 órára hidegre tesszük (de a legjobb, ha egyik napról a másikra alszunk). Véletlenül töröltem a fotót a mellvágásról és a pác keveréséről:-( Legközelebb csatolom.
Kb. 45 percig 170-180 fokon fedve sütjük. A húst nem kell önteni, sok gyümölcslé szabadul fel. A sütés befejezése előtt megszórjuk őrölt pirospaprikával, chilivel:
Már fedetlenül sütjük kb. 5 percig. Tálaljuk rizzsel, burgonyapürével, tartonnal vagy csak zöldségekkel - ahogy szeretik. Jó étvágyat!