Szereted a diót? Tudod, mire szolgálnak mind? Gyakran használják sütemények, péksütemények, saláták és hasonlók alapanyagaként is. Alacsony szénhidráttartalommal rendelkeznek, ezért kiváló táplálék a cukorbetegek számára.
A dió részt vesz az idegszövet kialakulásában, csökkenti a vér koleszterinszintjét, támogatja az immunrendszert, a vörösvértestek képződését és segíti a vérszegénységet. Segíthetnek olyan embereknek, akiknek szívproblémái vannak, ingerlékenyek, kimerültek, stresszesek vagy depressziósak. Gazdag zsírban vannak, amely a telítetlen zsírsavak képződéséhez szükséges. A Kaukázusban a lakosok a diót szent fának imádják.
Diófélék
Dió aminosavak és ásványi anyagok gazdag forrásai. Kalciumot, magnéziumot, káliumot, rézet, cinket és hasonlókat tartalmaznak. Kalóriaértékük viszonylag magas. Pozitív hatással vannak a szívre és az agyra.
Makadámiadió kevésbé ismertek, de ízük szempontjából nagyon népszerűek. A dióhoz hasonlóan magas a kalóriatartalma. Ezek a B-vitamin, a kalcium és a foszfor forrása.
Mandula nagy mennyiségű magnéziumot tartalmaznak, ezért javítják a körmöket, a hajat és a bőrt. Fogyasztásukkal a tested 436 milligramm káliumot, 10 milligramm E-vitamint és 8 gramm rostot fogyaszt. Gyakran használják sütemények köreteként, vagy saláták, rizottó, töltelékek és különféle egyéb ételek összetevőjeként.
Diófélékhez rákmegelőzés. B-vitamint, fehérjéket, nagy mennyiségű olajat és szelént tartalmaznak, amelyek megvédik a szívet, és hiánya korai öregedést okoz. Tehát ezentúl, kedves hölgyeim, naponta legalább két párolt dió.
Földimogyoró javítja a memóriát, a látást és a hallást. Körülbelül 70 fajt ismerünk fel. Ezek a földimogyoró gyümölcsei. Hasznosak az anyagcserében, a vérképzésben, támogatják a vérkeringést és az idegrendszert. A fogszuvasodás és a bőrbetegségek ellen hatnak.
Gesztenye alacsony zsírtartalmúak, B-, C- és E-vitaminokat tartalmaznak. A sült gesztenye szinte minden karácsonyi vásárban kedvelt csemege. Ugyanakkor desszertek, édességek, szuflák, saláták, levesek és péksütemények készítéséhez is használják őket.
Fenyőmag mandula ízűek és egészséges anyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Főleg gyermekek és idősek számára ajánlott enni. A fenyőmagok valójában egy mediterrán fenyőtoboz magjai.
TÓL TŐL kókuszdió kókuszlisztet és kókusztejet állítanak elő, amelyek fiatalító hatásúak. A kókuszdió a legnagyobb dió a világon, A-, B-, C- és D-vitaminokat tartalmaz. Pozitív hatással van a pajzsmirigyre, az immunrendszerre, az emésztőrendszerre és a látásra.
Pisztácia csökkentik a vér koleszterinszintjét és megelőző hatást fejtenek ki a rák ellen. Vitamint és ásványi anyagokat tartalmaznak, és alacsony a kalóriatartalmuk. Ezek más hasznos diófélék a férfiak számára, mert növelik a termékenységet.
Hogyan kell tárolni a diót
Annak elkerülése érdekében, hogy a dió összekuszálódjon, hagyja, hogy hámozatlanul héj legyen kint a napon vagy a radiátoron. Ha azt szeretné, hogy a dió több mint egy évig tartson, hámozza meg és tegye bele lekvárpalackok és teljes erővel másfél percre tegye a mikrohullámú sütőbe. Ezután csukja be az üvegeket, és fordítsa fejjel lefelé öt percig. A héjas dió azonban tartós is lesz a hűtőben vagy sötét, hűvös, száraz helyen, a kamrában. A diófélék tárolásának legbonyolultabb és leghatékonyabb módja az töltsd be őket sóba. Szüksége lesz egy agyagedényre, hogy dióréteget, sót, száraz fűrészport és kókuszrostot öntsön bele.