Nem működik az a hideg zöldségsaláta? A nyár folyamán minden nap megette, de most nem és nem is kapja a szájába. Nem vagy egyedül. Az ősz folyamán testünk teljesen más ételeket, különböző hőmérsékleteket igényel, másképp elkészítve. Most nem kell hideg ételeket és frissítő desszerteket fogyasztanunk. Ellenkezőleg. A testünkre és az elménkre harmonizáló hatású ételeket kell választanunk. Mik ezek és mit töltünk egy tányérra a hidegebb napokban, hogy fittnek érezzük magunkat? Mit kell fogyasztani, ha gyomorproblémáink vannak? Ez a 10 örömmel mutatja meg a helyes irányt.

Mire kell figyelni az ősz folyamán?

Ebben az időszakban a gyomor meggyengült, ezért feleslegesen ne terheljünk nehéz ételeket vagy étkezések komplex kombinációi. A gyomor is reagál a gondolatainkra, és gyakran bármilyen izgatással érezzük. Lehet, hogy észre sem vesszük, de a stressz, a félelem vagy a depresszió miatt a gyümölcslevek termelése csökken. Épp ellenkezőleg, a harag, még az is, amit elnyomunk, túltermeléshez vezet. Noha a stressz önmagában nem okozhatja a fekélyeket, jelentősen ronthatja a betegség tüneteit. Ez befolyásolhatja a gyomor működését túlzottan magas mentális és fizikai feszültség, valamint a pihenés és az aktivitás közötti különbség. Ezért próbáljuk meg lépésről lépésre változtatni önmagunkon, figyeljük meg, de ne kritizáljuk és ne értékeljünk feleslegesen másokat és ne haragudjunk.

időszakban

Mit kell rakni egy tányérra?

1. Válasszunk könnyebb meleg ételeket, közepesen édes, narancssárga, sárga vagy barna. Ezek az ételek fokozzák az anyagcserét és a gyomor működését. Vannak olyan kiváló ételek is, mint a búza, a zab, a kerek teljes kiőrlésű rizs, a kukorica.

2. Varme gabonaételek, például. készítsünk reggelire gabonakását, mert a főtt teljes kiőrlésű gabona lassan emészthető, a jóllakottság érzése sokáig tart, ezért nincs kedvünk édesre.

3. Káposzta legyen zöldségből (fehér és vörös, amely ritka fitokémiai anyagokat tartalmaz), tök hokaido, cukkini, fokhagyma, hagyma, zeller, fekete vagy fehér retek, torma, borsó. Ez a szezon gesztenye, úgy süsd meg őket páran.

4. Használjunk fűszereket és gyógynövényeket, például fahéj, kardamom, koriander, édeskömény, kömény, ánizs, piros, sárga csípős paprika, valamint gyömbér. Szívesen használunk zsályát, bazsalikomot, oregánót, kaprot, kakukkfüvet, sőt százszorszépet is - ha otthon van a gyeped, tépd fel és hagyd megszáradni, télen jó tea hidegre.

5. Együnk szezonális gyümölcsöket (alma, körte, későbbi szőlőfajták vagy szilva, amelyeket helyesen tárolt). Az ősz a legropogósabb gyümölcsök időszaka, ezért élvezzük őket teljes mértékben.

6. Sporadikusan osztályozzuk a húst, pl. Heti 2-3 alkalommal és a rossz húsból merészebb otthonba és minőségbe költözhetünk. Idetartoznak a tengeri halak vagy az édesvízi halak is.

7. Lassan ebben az időszakban kihagyjuk a nyers ételeket, például a hideg zöldségsalátákat, amelyek lehűtenek minket. Most jó, ha a serpenyőben csak gyorsan melegítjük a zöldségeket, vagy 5-10 perc alatt pároljuk.

8. A fehér finomított cukor fogyasztása szintén nem megfelelő, de minden évszakban így van (mézet és finomítatlan édesítőszereket használunk nádcukor, melasz és kókuszvirág édesítőszerek formájában stb.). Kerüljük a sok összetevőt tartalmazó összetett ételeket.

9. Ebben az időszakban kell étkezni felkészülés nagyon egyszerű módon minimális mennyiségű aromával. A főzés során a főzési idő meghosszabbodik, alacsonyabb hőmérsékletet használunk hosszabb ideig.

10. Fokozatosan adja hozzá az előkészítés során minőségi zsírok és készülünk a télre.

Vigyázz a gyomrodra!

A test dolgozza fel a legjobban 7:00 és 9:00 óra között kapott étel, amikor a gyomor aktivitása a csúcson van. 19:00 és 21:00 óra között viszont aktivitása csökken. A test felkészül az éjszakai pihenésre, így az ilyenkor elfogyasztott étel kevésbé emészthető. Az ételnek, amelyet 7:00 és 9:00 között kapunk, annak kell lennie a legtöbb, vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli. Ennek a két órás őrzésnek az egyik legnagyobb vétsége a hideg zuhany és a hideg italok. Épp ellenkezőleg, ebben az időkeretben fontos, hogy melegen maradjunk.

Ami gyomorproblémákkal foglalkozik?

Ha nyugtalanságot vagy gyomorfájást tapasztal, ez segíthet jó tea kamillából, laskagomba, fahéj, lonc vagy kostihoja és benedict, de a keserűségükről ismert gyógynövények is, például üröm, gentian, pitypang stb. Még a fehér káposzta leve is megnyugtatja az irritált gyomrot.

HAZAI GYÓGYSZERTÁR

Erősítő gyomortea készítsen el 1 evőkanál orbáncfűből, amelyet egy pohár forrásban lévő vízzel öntünk, kb. 15 percig főzzük, félretesszük és további 15 percig hagyjuk beönteni. Naponta 3-szor 1 csészét iszogatunk.

Tea hamarosan éget gyógynövényekből egyenlő arányban készülünk. Ez kamilla, édeskömény, mézharmat, édesgyökér és hibiszkusz. Öntsön egy teáskanál keveréket ½ liter vízzel, és hagyja hatni 6 percig. Langyosan isszuk az italt.

Jó egészséget és boldog őszi napokat kívánok:-).

Források:

Az emberi egészség és táplálkozás, Keresteš J. et al., 2011, 1031 p.

Az ételek öröme, Strnadelová V., Zerzán J.,

Szeretettel főzünk, Planieta, Marková Z., 2014, 234 p.

Biológiai óra, Frej D., 2013, 363 p.

Gyógynövények az Isten kertjéből, Trebenová M., 2015, 172 p.

Egyéb cikkek, amelyeket csak Önnek terveztek: