Nem mindenkinek van ízlése vagy pénze a mindennapi ebédekhez egy étteremből vagy gyorsétteremből. Nem is beszélve arról, hogy ez mit fog tenni az egészségére és az alakjára. Ezen okok miatt sokan úgy döntöttek, hogy otthon készítenek ételt, és a kész ebédet magukkal viszik. Te is kipróbáltad, de elfogyott az ötleted? Vagy hiányzott már a kályha melletti lyukban állni? Kipróbált és bevált recepteket hozunk Önnek ebédre a munkahelyére vagy az iskolába, amelyek során az elkészítés nem sok időt vesz igénybe. Egészségesek, ízletesek, jóllakottak, ugyanakkor nem terhelik az emésztést vagy a pénztárcát.

munkahelyre

Milyen legyen az egészséges ebéd

Az egészséges és ízletes ebéd nem csak a leveles zöldségekről és a zsírmentes csirkemellekről készül, amelyeket vízen főznek. Éppen ellenkezőleg, számos nagyszerű recept létezik, amelyek nem idő- és pénzigényesek. Csak néhány alapanyagra, néhány fűszerre és gyógynövényre van szükséged, és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott, finom ebéd a világon.

Nem számít, ha rajongsz a hagyományos vagy modernebb, szokatlan összetevőkért. Próbálja ki receptjeinket, amelyek a legjobban tetszenek, és nézze meg, hogy az étrendjének állandó részévé válnak-e.

Tekintse meg a könnyen emészthető ételeket is minden egyes esetben, amelyet Önnek választottunk.

Alapanyagok több száz módon

Ha csak a spagetti paradicsommártással és sajttal jut eszembe, amikor a tésztát említi, akkor itt az ideje új recepteket keresni. Hideg vagy meleg salátákat varázsol ebédre a tésztából, hogy minimális összetevőkből álljon össze, például varázspálcával. Próbáljon összekeverni a tonhalat fehér joghurttal, csemegekukoricával és fűszerekkel, vagy a kész pesztót koktélparadicsommal és spenóttal.

Tetszett a tortilla? Ebben az esetben bővítheti étlapját egy klasszikus görög salátával egy palacsintában, vagy megtöltheti a tortilla füstölt lazacot krémsajttal és kaporral. A mexikói palacsinta bab-kukorica töltelékkel és salsa mártással is remek. Ha kevés időnk van, elég, ha a palacsintát megolvasztott sajttal kenjük meg, és sárgarépával, kukoricával és salátával töltjük meg. Még itt sem ér véget a gazdag alapanyag-választék. Nézzen meg más nagyszerű ebédeket minden nap.

Szereted a zöldségeket? Készítse elő a 4 módszer egyikével!

1. Fűszeres kuszkusz csirkével

A kuszkusz nagyon alkalmas alapanyag meleg és hideg ebédek elkészítéséhez. Nagyon gyorsan elkészíti. Csak öntsön rá egy kevés forró vizet, és ízlés szerint adjon hozzá egy kis sót és olívaolajat. Bár nagyon könnyű étkezés, sok energiát fog adni. Ezenkívül nagyon finom és hideg. Megkóstolhatja a kuszkuszt zöldségekkel, például szárított paradicsommal, olajbogyóval vagy hüvelyesekkel. Szereted a húst? Ezután próbáld ki ezt a kuszkusz receptet csirkével és csípős paprikával!

A felkészüléshez szüksége lesz:

    hagyma só póréhagyma fokhagyma bors őrölt csípős paprika gomba 200 g csirke 300 ml kuszkusz

Keverje össze a száraz kuszkuszt egy evőkanál olajjal, és öntsön forrásban lévő vizet 1: 2 arányban. Fedjük le és várjunk kb. 10 percet. Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a felszeletelt húst, póréhagymát, fokhagymát és gombát.

Keverje össze a kész keveréket a kuszkusszal, ízlés szerint ízesítse, fűszerezze, és ha szükséges, adja hozzá a csípős paprikát. Díszíthetjük pirospaprikával és petrezselyemmel. Jó étvágyat!

2. Hamis borsó hummus paradicsommal

A hagyományos hummus csicseriborsóból készül, de sehol sincs megírva, hogy más hüvelyeseknél nem lesz jó íze. A borsó változat kissé édesebb, de tápértéke szinte megegyezik a csicseriborsóval. Ezenkívül a villámkészítés közvetlenül eleve elrendeli egy okos villanófényt vagy ebédet az iskolához és a munkához.

Készítse elő a következő összetevőket:

    400 g főtt borsó 4 tsps szezámmassza (tahini), vagy őrölt szezámmag 2 db meggyparadicsom 2 tsps szezámmag 5 PL olívaolaj citromlé, só, bors

Az eljárás meglehetősen egyszerű. Keverje össze az összes hozzávalót kézi keverővel, amíg krémes állagú nem lesz. Tálaljuk a kapott pasztát kenhető formában vagy mártogatósként ropogós zöldségekkel kombinálva, ideális esetben sárgarépával, uborkával vagy karalábéval. Gyors és ízletes?

3. Lencse serpenyő tofu sajttal

A vörös lencse könnyen emészthető hüvelyesek, amelyeket a hüvelyesek más típusaitól eltérően nem is kell áztatni. Magas a minőségi növényi fehérjék és rostok aránya, emellett kiváló B-vitamin-, vas-, magnézium-, kálium-, foszfor- és cinkforrás. Kiegészítheti a lencse serpenyőt A és C vitaminokban gazdag zöldségekkel és kókusztejjel, amely tele van egészséges zsírokkal. Ha a vegán változatot választja, tehet hozzá tofu sajtot. A hús kedvelői számára a sertés szűzpecsenyét ajánljuk.

Készít:

    1 csésze vörös lencse 2 sárgarépa 1 cukkini 1 hagyma 2 fokhagyma gerezd 1 kocka füstölt tofu 1 marék friss petrezselyem 400 ml kókusztej 2 mag curry ghee vaj (vagy kókuszolaj) himalája chili paprika só (ízlés szerint)

Egy serpenyőben melegítsen ghí vajat, apróra vágja a fokhagymát és a hagymát, és pirítsa, amíg a hagyma üveges lesz.

Vágjuk darabokra a sárgarépát és a cukkinit, és adjuk hozzá a hagymához. Sózzuk meg és ízlés szerint adjunk hozzá curry paprikát vagy chili paprikát.

Sütjük meg a zöldségkeveréket, fedjük le vörös lencsével, öntsünk bele kókusztejet és vizet (öblítsük le a kókusztejes kannát), és főzzük meg. Szükség szerint csöpögjön le vízzel, hogy a lencse ne égjen. A lencse készen áll, amikor puha és szinte elveszíti szerkezetét.

A kész lencséhez adjuk a kockákra vágott tofut (serpenyőben sült baba a hús szerelmeseinek) és az apróra vágott petrezselymet. Keverjük össze, főzzük körülbelül 3 percig, hogy összeérjenek az ízek, és készen áll a fantasztikus ebéd a munkahelyi vagy iskolai célokra.

Az ebéd otthoni elkészítésének megvannak a maga előnyei

Ha úgy dönt, hogy otthon készíti el az ebédjét, akkor ezt megtalálja sokkal jobban szabályozhatja, hogy mennyit és mit eszik valójában. Ez nagyszerű hír, különösen, ha úgy döntött, hogy lead egy kis plusz kilót, igaz? A különböző zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék és mias kombinálásával biztosíthatja a tápanyagok kiegyensúlyozott bevitelét és csökkentheti a cukor-, zsír- és sóellátást. Tehát melyik receptünket készíti elő ebédre, hogy legközelebb működjön?

Olyan recepteket keres, amelyeket még gyorsabban elkészíthet? Próbáljon ki friss zöldséges szmokingokat, amelyek jóllaknak és feltöltik energiáját. Ha délután rendszeresen edz, edzés előtt próbálja ki az ebéd receptjeit.