Író és szakértő /

saláta

Szia! Kívül úgy tűnik, hogy a nyár egy ideje javában zajlik, ezért hideg, könnyű és friss receptet szeretett volna ebédelni. Ez egy olyan tésztasalátát hozott létre, amely könnyen elkészíthető, nem igényel sok időt vagy hozzávalót. Ez fedezi a napi zöldségfogyasztás egy részét, olívaolajból és olajbogyóból származó egészséges zsírokat tartalmaz, és a fehérjetésztának köszönhetően igazán gazdag. Hűtött ízű, és előző nap elkészítheti dobozos ebédként a munkához.

Öntözéshez:

  • 10g minőségi olívaolaj
  • 20g vörösborecet
  • 5g citromlé
  • 5g méz
  • szárított és finomra őrölt oregánó
  • gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • egy csipet fekete bors
  • (megjegyzés: az öntözés mennyisége 2-3 adag. A többit hűtőszekrényben tárolom)

Salátához:

  • 50g Myprotein magas fehérjetartalmú paszta
  • hosszúkás paradicsom (90g)
  • uborka (80g)
  • 20g fekete olajbogyó
  • 30g feta sajt vagy balkáni típusú sajt
  • a kisebb, lilahagymának a fele

Először főzzük a tésztát sós vízben az utasításoknak megfelelően. Öntsük a megfőtteket, öblítsük le hideg vízzel, és hagyjuk kihűlni.

Az összes hozzávaló összekeverésével elkészítjük a salátaöntetet, amelyet egy kis üvegpohárba keverhetünk. Ugyanakkor a fennmaradó öntözés hűtőszekrényben tárolható későbbi felhasználás céljából.

Fokozatosan vágja paradicsom, uborka és olajbogyó. A hagymát vékony csíkokra vágjuk, majd ujjainkkal szétszedjük. Néha még le is szoktam öblíteni, hogy ne legyen olyan erős íze. Törje össze a sajtot az ujjaival.

Végül csak keverje össze az egészet, öntsön ízlés szerint az öntet körülbelül egyharmadát, és tálalás előtt hagyja kihűlni a hűtőszekrényben.

Remélem, tetszik az ebéd receptem, és jó ízlést kívánok.