Nem értenek egyet a tulajdonában: függetlenül attól, hogy a francia vagy az angol konyhához tartozik-e. Nem törődhetünk vele, jó és ez elég nekünk! A vita során érdeklődés mutatkozott a "Lava Cake" iránt, és mivel nem vagyok biztos benne, milyen dizájnban vagyok, ide fogok írni egy receptet, amelyet évek óta sikeresen használok az "ínyencek" számára. Többé-kevésbé kellemes csokoládétorta puding. Bár magas a kalóriatartalma - eredménye hosszú felejthetetlen, és még a diétát betartó barátok is kérik majd találkozóinkon.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
1/A töltelékkel kezdjük, hogy a hűtőszekrényben megszilárduljon, így golyókat (6 db) készíthetünk, amelyeket a tortába teszünk. Oldjunk fel egy csokoládékrémben (5 dk és 1/4 teáskanál tejszín) használhatunk mikrohullámú sütőt, vagy 'Bain-Marie' = vízfürdőnek is nevezhetjük, jól összekeverjük és hűtőbe tesszük, vagy NA PAR perceket (. ) A fagyasztóban. 2/Hasonlóképpen oldjuk fel a csokoládét egy vajas süteményben. 3/Most nagyon jól tudjuk (nagyjából alulról felfelé törölhetjük a rameket) és elhelyezhetjük az előkészített lemezen. 4/Mély tányért használok (ezt kaptam a kályhával), amelybe vagy hajtogatott törülközőt (ha nincs Silpat), újságot vagy papírszalvétát teszünk - de CSAK közvetlenül sütés előtt töltsük meg egy réteg forró vízzel, hogy a ramekinek 'ne szaladgáljanak' a fémlemezen, és a lapban lévő dolgok ne égjenek el. AVSAK ezt az egész (4) pontot teljesen kihagyhatod, említettem, mert megszoktam, és souffle-okhoz, pudingokhoz és .
Magát a tortát nagyon gyorsan és viszonylag egyszerűen elkészítjük. Keverővel keverje össze a sárgáját, a vaníliát és a cukrot nagy sebességgel (5 perc). Amikor a sárgák fakók és sűrűek, keverje össze az olvasztott csokoládét és az agóniát. Merev havat húzunk ki a fehérekből (egy csipet sót teszünk), és óvatosan belekeverjük az ösvénybe, FONTOS, hogy ezt ne keverjük össze! Töltse meg a kereteket, és tegyen mindegyikbe egy csokoládét. Helyezze őket hűtőszekrénybe 20 percre, majd tegye át fűtött sütőbe. 10-15 percig sütjük 200 ° C-os hőmérsékleten (minél tovább süt, annál keményebb a csokoládé), ezért jó tudni a sütőben való hőmérsékletét. Kivesszük és várunk 10 percet, ha véletlenül a termék kissé leesik, az azért van, mert a felülete gyengébben túlfőtt, de ami egyáltalán nem számít, mindig jobb, mint süteményt sütni és szárítani. A második próbálkozásra a 100% mindenképpen tökéletes lesz!
Éles és vékony lábbal szépen sétálunk a ramekin körül, hogy ellazuljunk. A tálalás lehetősége rajtad múlik, pihenhet néhány süteményben és kanalazhatja a papamát, vagy veszünk egy desszerttányért és ramekin nan-t, amelyek felszabadítják a torta szép jóságát, amelyből amikor belépünk a folyó síbe „COKOLADOVA LAVA”. Mindig krémmel díszítem! Azt is felszolgáljuk, amit szeretünk, például: vanília-, csokoládé- vagy kávéfagylaltot, epret vagy bármilyen friss gyümölcsöt, amelyet bárki megkóstol. Ezzel a csokoládé-ámulattal semmi baj nem lehet.
Nagyon kalóriatartalmú sütemény, 6 szép adag jön ki ebből az adagból, és az elégedettség mindig is nagy volt, az emberek a sátorasztal felől a "YUMMY" - vagyis mnamky - sóhajjal. A c képen HOGYAN néz ki RAMEKIN. 2.
Nem tudom, hogy ezt a tortát kívántad-e a vitában, de ha nem, próbáld meg elkészíteni, és nem fogod megbánni! CHEERS és jó ízlés!