A banán az alma után a második legnépszerűbb gyümölcs. Sárga színe a napot idézi, és íze miatt is nagyon népszerű. Cikkünkben megtudhatja, mennyire előnyös számunkra, de azt is, hogy miért kell erre figyelnie. És a végén ne felejtsen el inspirálódni egy grillezett banánmell mézzel és parmezánnal készített remek receptjétől.!

banánmell mézzel

A banán a trópusokon növekszik, és körülbelül tizenkét órán át hajóval utazik Európába. Utazásuk alatt a hőmérsékletet 14 Celsius-fokon tartják, és az őket szállító tengerentúli hajókat fehérre festik, hogy jobban tükrözzék a napsugarakat. A banán utolsó kikötője Antwerpenben van, ahonnan Szlovákiába utaznak. Speciális raktárakban etilén jelenlétében érik be az általunk ismert sárga színt. Az etilén egy olyan gáz, amelyet a gyümölcs éréskor maga termel. Ez egy természetes kémiai reakció, amelynek során a banánban lévő keményítő cukorrá alakul. Ezért van az, hogy a banán olyan jó ízű és energiát ad testünknek, annak ellenére, hogy csak 0,5% zsírt tartalmaz.

Ez a gyümölcs nagy mennyiségű ásványi anyagot, vitamint, rostot és szénhidrátot hoz. Első gyümölcsként alkalmas, amelyet gyermeke megkóstol. Élelmiszerallergiások jól tolerálják. Megfelelő adagolás esetén nem zárják ki a cukorbetegek étrendjéből, és a lisztérzékenységben szenvedők tolerálják.

Széles körben használják különféle receptek összetevőjeként is. Édes íze miatt gyakran desszertként készül. Létrehozhat banánszorbetet, szuflát, banántortát és táplálékot. Kenésre is alkalmas, de maguk a csokoládéba csomagolt, tejszínhabbal és apróra vágott dióval kiegészített banánok is kiválóak. Saláták és szendvicsek részei. Használhatók azonban hússal kombinálva is. Próbálja ki a receptünket!

Grillezett banánmell mézzel és parmezánnal

Mennyiség: 2 adag

Elkészítési idő: 30 perc

Készülj fel: 2 bőr nélküli csirkemell, 2 kockára vágott banán, 2 evőkanál provence-i bors, 50g parmezán, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál méz, só, fekete bors, zsemlemorzsa

Az oldalra vágjuk a csirkemelleket, hogy zsebet alkossunk. Keverjük össze a banánkockákat, a provence-i borsot, a sajtot, a zsemlemorzsát, a sót és a fekete borsot. Az egész keveréket jól dolgozza fel, hogy tölteléket képezzen a csirke zsebében. Töltés után zárja le a zsebeket egy fogpiszkálóval.

Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és mindkét zsebet kb. 4 percig grillezzük. Grillezés közben megkenjük mézzel. Köretnek jázmin rizs vagy grillezett zöldség alkalmas. Tálaljuk egy banán sejkkel. Jó étvágyat!