Édes és egészséges élet stevia-val

Ha úgy dönt, hogy frissen használja, akkor több előnyhöz juthat. Édesítőszer formájában alkalmas cukorbetegeknek és szegényeknek.

életmód

A finomított cukor magas fogyasztása nagyrészt felelős a túlsúlyért és az elhízásért. Ezért egyre népszerűbbek az alacsonyabb glikémiás indexű fehér cukor egészségesebb alternatívái. Közülük sok olyan tápanyagot is tartalmaz, amelyek támogatják a test általános egészségét. Ebbe a kategóriába tartozik például a juharszirup vagy a kókuszcukor. Jelenleg a stevia is nagyon népszerű, édességek és édesítőszerek, amelyek abból készülnek.

Stevia édes, mint gyógynövény

Paraguay és Brazília régióiban a sztíviát nemcsak édesítőszerként, hanem gyógynövényként is használják. Számos hasznos vitamint, ásványi anyagot és más anyagot tartalmaz. Tudományos tanulmányok is megerősítették, hogy az édes stevia levelek olyan fitokemikáliákat tartalmaznak, amelyek pozitív hatással vannak a vércukorszint, valamint a koleszterin és a vérnyomás szabályozására. A Stevia-t a hagyományos orvoslásban alkalmazzák sebgyógyulásra, gyulladásos betegségekre és a lábak duzzadására. Nem okoz fogszuvasodást, harcos a fáradtság és a depresszió ellen.

Hogyan növekszik a stevia? Ha nincs lehetősége stevia termesztésére a kertben, akkor vegyen egy növényt egy cserépben. Ha megfelelő feltételeket teremtesz számára, akkor sikerrel jár. Ne feledje, hogy szereti a nedves talajt és a napfényt.

  • A friss (szeletelt) vagy szárított levelek közvetlenül felhasználhatók az italok édesítésére. 1-2 levél stevia elegendő egy csésze tea édesítéséhez. A Stevia leveleket felhasználhatjuk például gyümölcssalátákhoz is.

Javasoljuk: Das gesunde Plus asztali édesítőszer szteviol és eritrit-glikozidok alapján, 150 g. Remekül illik forró italokhoz és gyümölcsökhöz, főzéshez és sütéshez is felhasználhatja. Vásárlás a hálózatban dm drogerie markt.

Stevia édesítőszerek

Kivonatokat nyernek a levelekből is, amelyek édessége akár 300-szor nagyobb, mint a fehércukoré. Ezek a kivonatok nem tartalmaznak kalóriát, és nem okoznak ingadozásokat a vércukorszintben, ezért alkalmasak cukorbetegek és súlyproblémákkal küzdő emberek számára. Azonban minőségi édesítőszereket kell választania. A minőség elsősorban az alkalmazott extrakciós módszerektől függ, mert a stevia-édesítőszerek, legyenek azok folyékonyak vagy porok, ízét a szteviol-glikozidok tisztasága is befolyásolja.

Milyen formákban találkozhat a szteviával a szlovák piacon? Például szárított levelek állnak rendelkezésre, amelyekből csurgalékvíz készíthető és igény szerint felhasználható. Folyékony édesítőszerek is, amelyek sütésre, főzésre és italok édesítésére alkalmasak. 2-3 csepp folyékony édesítőszer kb. 1 cukorkockával egyenlő. A piacon vannak praktikus tabletták is, amelyek különösen alkalmasak a kávé és a tea összeillesztésére, mert egy tabletta körülbelül egy teáskanál cukornak felel meg. A szteviol-glikozidokon alapuló laza édesítőszerek praktikusak sütéshez és főzéshez, mert egyszerű adagolásuk van (egy kanál por megegyezik egy kanál cukorral).