Mézharmatot vagy mézharmatot ismer? Bizonyára ismerősnek tűnnek ezek az elavult nevek, mert nem más, mint egy népszerű karácsonyi sörital.
A népszerű sör gyökerei az ókori Egyiptomba, Görögországba és Rómába nyúlnak vissza. Talán senkit nem lep meg az a hír, miszerint a sivat szláv italnak minősítik, amelyet nemcsak a mindennapi iváshoz, hanem szertartásokhoz is használtak. Édességét és jótékony hatásait az urak kötelező dózisként is elfogadták az alanyoktól, Dél-Szlovákia és Közép-Szlovákia területén. A 18. században Levočában termelték a legjobb rétet. Ma lehet, hogy te készíted, otthon.
Háromszoros rét
A rét háromféle lehet, az összetevők használatától függően. A hagyományos rétet már szinte az egész világon termesztik, és minden megfelelő karácsonyi vásár része. Találkozhatsz gyógynövényekkel vagy más aromás fűszerekkel dúsított mézzel is. A harmadik típus az úgynevezett gyümölcsméz. Ez nem annyira megfizethető, hogy meglátogathatja a nagyobb karácsonyi piacokat, hogy megkóstolja. A legelterjedtebb Nagy-Britanniában és Amerikában.
Klasszikus rét tiszta és természetes íze és aromája csak mézből és vízből készül. A sörfőzés kissé bonyolultabb, mint a forralt bor készítése. Nagy hordókra és több hetes erjesztésre van szükség.
Gyógynövényi rét van néhány összetevője a forralt borral. Az ilyen rét jellegét a menta, a fahéj, a szegfűszeg, a szerecsendió, a gyömbér, a csillagánizs, a koriander, a narancshéj vagy a vanília erős aromája befolyásolja.
Maga a rét nagyban hozzájárul az egészségéhez. Kicsit többet segít, ha gyümölcsöt is tartalmaz. Lehet gyümölcs szirup vagy gyümölcslé formájában is. Amellett, hogy hasznot húz a gyümölcsből, a benne lévő tápanyagok felhasználásával is segíti az erjedést.
A rét nagyon érzékeny a hőmérsékletre, ezért sötétebb helyen, legfeljebb 15 ° C hőmérsékleten kell tárolni. Természetesen jelenleg a tanfolyam főleg fűtött rét, amely felmelegíti a karácsonyi vásárok látogatásakor. Az így elkészített sima azonban már nem tartós ital, ezért jó minél előbb meginni. Ha otthon fűti a rétet, akkor csak annyit fűtsön, amennyit csak tud. Ha a rét nagy mennyiségben melegszik, és nem azonnal tálalja, akkor nagyon gyorsan elveszíti ízét és minőségét.
Ha valami nem szokványos alkalmat szeretne meglátogatni, mindenképpen használja a sört. Talán mindenki szereti az ízét, és emellett jól érzi magát. Hideg rét kínálásához használjon egy csészét egy tulipán alakú száron. Ezzel szemben meleg sörrel előmelegített whiskys poharak vagy fogantyúval ellátott üvegpoharak alkalmasak.