Édesítsd meg életedet megbánás nélkül

Szereted az édességeket, ugyanakkor el akarod kerülni a fehér finomított cukrot? Van néhány tippünk a cserére!

édesítsd

Friss és szárított gyümölcsök
Nagyon sok édesítőszer közül lehet választani, de amikor kedveli az édességeket, mindig próbáljon természetes édes forrásokhoz nyúlni, például gyümölcsökhöz és néhány zöldséghez (édesburgonya, sütőtök, sárgarépa). A bennük lévő szénhidrátok testünk számára tökéletes energiarúgásként működnek. Egyéb fontos anyagokat is tartalmaznak, mint például vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat, amelyek hosszú ideig segítik a jóllakottság érzését. Természetesen a gyümölcs gazdag fruktózban, azaz egyszerű gyümölcscukorban, így elméletileg hízhat utána, de minden nap meg kellene enned egy jó adag ilyen mandarint ...

Az UGO menüben szinte mindenhol talál gyümölcsöt, mivel szinte minden gyümölcslé és turmix, valamint az UGO fagylalt alapja. Néhány salátában megkóstolhatja a gyümölcsöt - ez az állandó menüből való füstölt csirkével és almával, a szezonban A citrusfélék erős ereje mindkét saláta (Törökország curry szószban mandarinnal és mazsolával, füstölt pisztráng avokádóval és narancssal). Felteheti például a tizediket chia gyümölcs puding, szárított datolya édes ízt ad RAW sáv.

Szörpök
A szirupok egy másik természetes eredetű édesítőszer. Tudnia kell például egy kedvencet juharszirup, amely B-ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, vagy dátum, amely túlérett datolyából és vízből készül. Az UGO-ban a menüben találja "Extrák" agave szirup, amelyet bármilyen léhez vagy turmixhoz adhat. Ez a szirup agavekaktuszból származik, és még édesebb, mint a méz. Finom íze van, alkalmas meleg és hideg italokhoz (könnyen oldódik), sült édes ételekhez vagy saláták öntéséhez. Előnye az alacsony glikémiás index, ami azt jelenti, hogy a fruktóz lassabban szívódik fel a vérében, és nem érzi olyan gyorsan az energiát és az éhséget, mint amikor fehér cukrot fogyaszt. De még mindig cukor, ezért ne vigyük túlzásba szirupokkal!

Med

A méz talán a leghíresebb természetes édesítőszer. A kellemes íz mellett gyulladáscsökkentő hatása is van, emellett ásványi anyagokkal és vitaminokkal látja el a testet. De légy óvatos. Ez is egyszerű cukor, és például a cukorbetegeknek teljesen kerülniük kell. A többieknek, beleértve a mézet is, javasoljuk, hogy mérsékelten moderáljanak;)

Az UGO Salaterias-ban mézet talál saláta sült kecskesajttal és pácolt répával, ahol a sajtot finom mézzel karamellizálják, és hozzáadhatja bármilyen italhoz, például "extrák”.

Cukrok
Kókuszcukor laza cukrokhoz tartozik, nem csupán állaga, hanem mindenekelőtt előnyei miatt alkalmas a fehér finomított cukor helyettesítésére. Alacsony glikémiás indexe van, B-vitaminokat és számos ásványi anyagot tartalmaz, például magnéziumot, káliumot, cinket és vasat.

Nádcukor Cukornádból nyerik, és más természetes alternatívákhoz hasonlóan számos hasznos anyagot tartalmaz. A nádcukorban található melasz vitaminforrás, például kalcium, vas, nátrium, mangán és még sok más forrás. Azonban nádcukrot is mérsékelten kell használnunk, és még ezután is hízik.

Stevia

A trópusi stevia növény szárított levelei a közelmúltban népszerű édesítőszerré váltak, mert szinte semmilyen kalóriát nem tartalmaznak, ugyanakkor nagyobb az édességük, mint a fehér cukoré. Néhány ember azonban nem szereti az édesgyökér enyhe könnyű ízét, amely nagyobb koncentrációban fordul elő. A stevia azonban cukorbetegek számára is alkalmas, természetes és nem kell attól tartania, hogy hízni fog utána.

Összegzésként hozzá kell tennünk, hogy a sós ízhez hasonlóan az ízlelőbimbóink is könnyen megszokják az édeset. Tehát, ha fokozatosan elveszi a cukrot, egy idő után nem lesz szüksége annyi édes ízre.