15.6. 2019 20:00 A finom citromillat elvarázsol egy citromillatot (Cymbopogon citratus), amelyet többet tudhat, mint angolul a citromfű, a citronella vagy a citromfű.
E növény otthona Délkelet-Ázsia régiója, ahonnan már szinte az egész világon elterjedt.
Termesztés és gondozás
Az örökzöld fű 120-150 cm magasra nőhet. Az egészséges növekedéshez azonban napos és meleg körülményekre van szükség, megfelelő páratartalom mellett. Nálunk is termesztheti, ideális esetben cserépben, mert télre meleg és védett helyre kell vinni. A citromfű nagyon érzékeny a hidegre.
A magokat tavasszal vetik, és vékony talajréteggel kell bevonni. A csírázás során a legjobb, ha az edényt fóliával vagy üveggel fedjük le. A magoknak körülbelül két hét alatt ki kell csírázniuk.
Mint már említettük, adjon neki egy napos és meleg helyet, aminek köszönhetően még aromásabb lesz. Mindig öntözni kell, amikor az aljzat megszárad, mivel nem szeret nedvesedni.
Használat
A húsos alapból keskeny füves levelek nőnek ki, amely szintén az elfogyasztott rész. A citromaroma jobb felszabadítása érdekében jó apróra vágni vagy legalább összenyomni.
Az illat nem hiányozhat az ázsiai módon készített ételekből, a nyári italokban ízletes tea készítésére használható, amely jótékony hatással van a gyomorra és a belekre, fellép a puffadás ellen. Próbáljon meg megkóstolni például zöld teát.
Az aromája a kozmetikai termékek szerves része is, és kiváló természetes riasztóként is ismert.