legfinomabb

Rizs köretként régóta nagyon népszerű köret a régiónkban, de tény, hogy a rizst elkészíteni kell tökéletes íz kevesen tudják megtenni. Első pillantásra késznek tűnhet párolt rizs Könnyű és mindenki meg tudja csinálni, de mi a nehéz abban, hogy a rizst vízbe tesszük és puhán megfőzzük? Ennek az ízletes köretnek az elkészítésében azonban van néhány buktató, szóval beszéljünk róluk még egy kicsit.

Mennyi vizet kell használni ?

Mennyi víz szükséges a rizs főzéséhez, hogy tökéletesen megfojthassuk a rizst? Ugye, erre a kérdésre is megismerte a választ. Sok háziasszonynak különböző trükkjei vannak ennek az összegnek a becslésére, például "ujj a rizs felett" vagy "két ujj felülről" és hasonlók. Természetesen, ha főz rizs egy zacskóban így egyáltalán nem kell megoldanod ezt a dilemmát, de ha többet mersz tenni, elmondom, hogy az ideális arány 1 rész rizs és 1,5 rész víz.

A tökéletes párolt rizs receptje

Ez a recept valóban az a gyakorlatban bizonyított és az így elkészített rizs íze valóban tökéletes. Készítse elő, és itthon ítélje meg az eredményt. A rizs elkészítéséhez minőségi edényt ajánlunk tapadásmentes felülettel.

Hozzávalók:

  • csésze 250 ml
  • 1 csésze kerek szemű rizs hosszú szemű is lehet
  • 1 közepes közepes hagyma
  • 1,5 pohár forrásban lévő víz
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • citromlé
  • só
  • 4 golyó egész fekete bors
  • 4 szegfűszeg

Az elkészítés módja:

  1. Alaposan mossa meg a rizst egy szitán, a rizsen átfolyó víznek meg kell lennie átlátszó és nem zavaros, ez annak a jele, hogy a rizs jól meg van mosva és mentes a keményítő feleslegétől. Ha nem öblítenénk le a felesleges keményítőről, rizs ragasztását okoznánk, amit nem akarunk. Az öblített rizst hagyja a szitára csepegni.
  2. Finomra vágja a hagymát és olívaolajban pörkölt üvegesre. Hozzáadjuk a lecsepegtetett rizst és jól összekeverni nehogy elkapja. Ily módon elpárologtatjuk a felesleges vizet a rizsből, és a rizs keményítőjét lezárjuk.
  3. Addig forraljuk fel a vizet, és készítsünk 1,5 csésze forró vizet. Öntsük a rizst és a hagymát, és mindent jól keverjük össze. Fűszerezzük sóval, borssal és szegfűszeggel, és fedjük le fedővel. Főzd a rizst alacsony lángon körülbelül 15-20 percig, és nézd meg, hogy az összes víz elpárolog-e a rizsből.
  4. Végül adjunk hozzá néhány csepp citromlevet, és hagyjuk állni a rizst. A citromlével a rizs szép fehér lesz.

Hisszük, hogy imádni fogja ezt a receptet, és hogy az így elkészített rizs lesz a kedvenc körete.