Bizonyára észrevette, hogy készítettünk egy különleges ajándékot a KetoDiet ELEMENT fehérjetartalmú étrendhez - édesítőszer 0% kalóriával. Mi is a stevia valójában, honnan jött és milyen hatásai vannak - mindezt mai bejegyzésünkben szeretnénk elmondani.
Mi a Stevia Rebaudian és eredete
A Stevia Rebaudiana, más néven édes stevia, más néven cukorstevia, édes fű vagy mézlevél, másfél méter magasra növő növény. Gazdag illata van és elhagyja. 200-600 m magasságban virágzik, gyakran nagyon nedves, sáros talajban nő. Hegyvidéki területeken is sikeresen termeszteni kezdték.
A dél-amerikai kontinensről, a Brazílián és Paraguayon átfolyó Paraná folyó környékéről importálták ázsiai országokba, ahol kutatását és marketingjét főleg japánok, kínaiak, indiánok és koreaiak végezték. Később Európában is helyet kapott - Németországban, Bulgáriában és Oroszországban - vagy sok más országban - az USA-ban, Thaiföldön, Vietnamban és a Fülöp-szigeteken.
Az édes stevia a stevia nemzetség mintegy 140 faja közé tartozik, de csak ez a faj tartalmaz édes anyagokat. Bár a legtöbb édesítőszer el van rejtve a levelekben, a gyökér kivételével az egész bokor édes. A jegyeket évente körülbelül háromszor lehet megfordítani. Egy betakarítás során akár fél kilogramm szárított levél is lehet egy növényből, ami újraszámításkor azt jelenti, hogy egy ilyen gyógynövény száz-százötven kilogramm cukrot ad nekünk.!
Hagyományosan a stevia leveleket nemcsak italok és ételek édesítésére használják, hanem különféle vírusok, gombák és baktériumok elpusztítására is. Például a dél-amerikai bennszülötteknél szinte egyáltalán nincs fogszuvasodás, ami megerősíti azt a tényt, hogy ez a gyógynövény nagyszámú veszélyes mikrobát képes elpusztítani a szájüregben. Még egy nagyon apró levél rágásakor is, a kellemes édes íz a szájban nagyon sokáig kitart, és akkor nincs kedve más energikusabb ételekhez. Ugyanakkor nem érzi magát éhesnek.
A növény tulajdonságai és gyógyhatása
Stevia Rebaudiana: rendkívüli édesítőszer-forrás cukor nélkül, 200-300-szor édesebb, mint a cukor, KALÓRIA NÉLKÜL, energiaérték nélkül, segít egyensúlyban tartani a vérben és a májban a cukrot (alkalmas cukorbetegeknek), támogatja a hasnyálmirigy működését, támogatja a jó emésztést, segíti a fogyást és a testsúly megőrzését (csökkentő diéták), szabályozza a szájüregben lévő baktériumokat, elpusztítja a fogplakk és a fogszuvasodás baktériumait, hatékonyan alkalmazza pattanások, bőrgyulladások, ekcéma stb. esetén, csökkenti a dohány és az alkoholtartalmú italok étvágyát, bizonyíthatóan csökkenti a fáradtságot és megakadályozza a fáradtság szindrómát.
Mit tartalmaz a Stevia Rebaudiana növény?
szteviózidok (nem kalóriatartalmú vegyületek), szénhidrátok, amelyeket az emberi anyagcsere nem tud felhasználni, ezért nem képviselik a kalóriaterhelést, növényi fehérjék, olajok és rostok, vitaminok: C, riboflavin, tiamin, niacin, ásványi anyagok és nyomelemek: kalcium, kálium, béta-karotin, króm, kobalt, vas, magnézium, foszfor, szelén, szilícium, cink.