A kínai ételek változatosak és finomak. Jellemzőek a fűszerek keverékére és az édes, sós vagy forró ízek kombinációira. Kevesen tudnak ellenállni a varázslatának. Készítettünk egy gyors receptet egy ízletes ebédhez vagy vacsorához. Próbálja ki édes és savanyú csirkét ananásszal és rizzsel.
Édes-savanyú csirkéhez szükségünk lesz:
- 500 g csirkemell
- 1 doboz szeletelt ananász
- 1 darab pirospaprika
- 3 Pl olaj
- 2 Pl sima liszt
- 1 Pl édesem
- 1 pl szójaszósz
- citromlé
- 1 Kukoricakeményítő keményítő
- 150 ml vizet
- só
- őrölt feketebors
- chili
- szezámmag
Hogyan kell csinálni:
Csirkével kezdjük, amelyet körülbelül egy centiméter vastag metéltre vágunk. A felszeletelt húst lisztbe csomagoljuk, amelyet előzőleg megsózzunk és fűszerezünk.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg rajta a becsomagolt csirkemell darabokat. Ezután vegye le a lángot, és kb. 10 percig puhára sütje a húst. Ha szükséges, takarja le egy kevés langyos vízzel. Vegye ki a kész sült húst a serpenyőből, és hagyja pihenni.
Megmossuk és megtisztítjuk a pirospaprikát, amelyet nagyobb négyzetekre vágunk. Az ananász befőttet leszűrjük. Vigyázzon, nem öntjük a levét! Öntsük egy tálba, keverjük össze 150 ml vízzel, szójaszószsal, citromlével, mézzel, és mindent alaposan keverjünk össze. Ezután hozzáadjuk a kukoricakeményítőt, és alaposan összekeverjük, hogy ne keletkezzen csomó.
Adja hozzá az apróra vágott paprikát ugyanarra a serpenyőre, ahol a húst elkészítettük, és hagyjuk egy ideig keverni. Adjunk hozzá ananászdarabokat a borshoz, és keverjük a keményítőmártást ehhez a keverékhez. Főzzük egy ideig, és adjunk hozzá darab sült csirkét, chilit és szezámmagot. Főzzük együtt kb. 5 percig.
Ananászos édes-savanyú csirkét párolt rizzsel szolgálnak fel. Jó étvágyat.