0 160 megtekintés Dalito.sk/ Finom, sült savanyú csirke/fotó: Dalito.sk

Részvény

A savanyú csirke az egyik legegyszerűbb recept, amit ismerek. Nem igényel kulináris készségeket, bárki képes kezelni, és rendkívül élvezetes is.

Nagyon tetszett ez a recept a kezeléshez, ahol igazán szeretettel és ízléssel főztünk. Nem tudtam, hogy ez a kombináció egyáltalán lehetséges, és mégis rendkívül finom.

Inkább házi savanyú káposztánkból készítem, amely őszintén savanyul a városi garázsban. Igazi városi emberként mindig örülünk annak, hogy a nagyváros és az abban rejlő élet hitében is fenntarthatja a falusi hagyományokat. És őszinte savanyú garázs káposztánk erre a tökéletes receptre készül.

NYERSANYAGOK

Csirkecomb (bármi lehet csirkéből), kenőcs vagy olaj, tasak savanyú káposzta, burgonya, édes tejszínhab, őrölt pirospaprika, kemény sajt, víz

MEGKÖZELÍTÉS

1, a megtisztított burgonyát kockákra vágom, és sós vízben szinte félpuhára hiszek.

csirke
A sós vízben lévő burgonya nem forrhat/fotó: Dalito.sk

2, Öntsük a burgonyát a vízből, és tegyük kenőccsel bekent tepsibe.

3, A burgonyára vízmentes savanyú káposztát egyenletesen helyezem.

4, megmosott és sózott csirkét teszek savanyú káposztára, amelyet megszórok őrölt borssal.

5, megtöltöm ¾ tejszínhabbal és lefedem fóliával.

6, Előmelegített sütőben 210 Celsius fokon sütjük 80 percig.

7, elveszem a csirkét, eltávolítom a fóliát, hozzáadom a maradék tejszínhabot, és kemény sajtszeleteket teszek a csirke darabokra.

8, visszatérek a sütőbe, és fólia nélkül kb. 10 percig sütöm, hogy a sajt megolvadjon a csirkén.

fotó: Dalito.sk

RADA

Néha előfordul velem, hogy nincs tejszínhabom, csak tejfölöm. Nem ront el semmit, a savanyú csirke ugyanolyan jó vele. A tejszínhabbal azonban finomabb.